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2024-02-15
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身为肉食兽嘅我最钟意就系食牛扒，今次到访铜锣湾五星级皇冠假日酒店1楼嘅西式炭烤扒房「Carver」，听讲佢哋有好多创新嘅熟食牛扒，例如咖啡渣干式熟成牛扒等等，务求令到食客有不一样嘅体验。Heirloom Tomato and Bocconcini Cheese Salad依款汤律用左红色嘅Heirloom Tomato，有着极高嘅甜度，又大少许酸味，配搭香脆嘅sourdough chip、Bocconcini Cheese和陈醋，食落超级开胃啊。AUS Wagyu Flank Steak M9 300g澳洲M9级数嘅和牛，选用牛侧腹嘅部位，有丰富嘅油花之余又有嚼劲，同时保留丰富嘅肉汁。Hand cut chip手切又够薄嘅薯片，薯仔味浓厚又够脆。Chocolat选用70%浓度嘅朱古力，而朱古力内层系野莓雪葩，浓郁朱古力味又有野莓嘅酸味，开胃又解腻。CARVER (铜锣湾)铜锣湾礼顿道8号香港铜锣湾皇冠假日酒店1楼
Heirloom Tomato and Bocconcini Cheese Salad
依款汤律用左红色嘅Heirloom Tomato，有着极高嘅甜度，又大少许酸味，配搭香脆嘅sourdough chip、Bocconcini Cheese和陈醋，食落超级开胃啊。
AUS Wagyu Flank Steak M9 300g
澳洲M9级数嘅和牛，选用牛侧腹嘅部位，有丰富嘅油花之余又有嚼劲，同时保留丰富嘅肉汁。
Hand cut chip
手切又够薄嘅薯片，薯仔味浓厚又够脆。
Chocolat
选用70%浓度嘅朱古力，而朱古力内层系野莓雪葩，浓郁朱古力味又有野莓嘅酸味，开胃又解腻。
CARVER (铜锣湾)
铜锣湾礼顿道8号香港铜锣湾皇冠假日酒店1楼
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