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2024-11-23
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海鲜蒸气锅之前都兴过一排, 但要有质素又新鲜嘅海鲜, 再加埋好嘅服务又真系好难揾到。呢间系铜锣湾又有人气海鲜蒸气锅餐厅, 唔单止有有有质素又新鲜嘅海鲜, 更加有好好嘅服务, 餐厅装潢有高吧枱, 长长吧枱可一人蒸气火锅, 有活动竹帘作分隔, 私隐度够高, 一个人或两个人食都好好坐, 中间都有好大嘅枱, 好啱一家大细, 一大班朋友。我哋两个人叫咗一个九品芝麻官套餐 - $258 (另加一服务), 另一个横行无忌套餐 - $488, 依家大闸蟹当造呀!套餐有沙律, 一份系章鱼烧, 另一份系吉列炸蚝做前菜; 蟹籽青瓜沙律爽脆, 吉列炸蚝, 章鱼烧就热辣辣上枱, 外脆内软, 味道唔错。接住就上一盘新鲜海鲜, 九品芝麻官餐有白蚬, 大蚬, 圣子一只, 鲍鱼1只, 大虾3只, 鲜鱼片, 另外仲有豚肉, 美国肥牛, 鸡肉, 任选两款, 我地拣咗豚肉, 美国肥牛, 再加埋三窦丸, 有牛骨浓汁牛丸，姜汁皮蛋贡丸同招牌墨鱼丸各一粒, 蔬菜拼盘, 有生菜, 娃娃菜, 冬菇, 南瓜片, 粟米, 翠玉瓜同埋金菇; 最后仲可以拣要粥底或汤面, 蟹肉粥(+$28)。另一个横行无忌套餐有白蚬, 鲍鱼1只, 大虾3只,
呢间系铜锣湾又有人气海鲜蒸气锅餐厅, 唔单止有有有质素又新鲜嘅海鲜, 更加有好好嘅服务, 餐厅装潢有高吧枱, 长长吧枱可一人蒸气火锅, 有活动竹帘作分隔, 私隐度够高, 一个人或两个人食都好好坐, 中间都有好大嘅枱, 好啱一家大细, 一大班朋友。
我哋两个人叫咗一个九品芝麻官套餐 - $258 (另加一服务), 另一个横行无忌套餐 - $488, 依家大闸蟹当造呀!
套餐有沙律, 一份系章鱼烧, 另一份系吉列炸蚝做前菜; 蟹籽青瓜沙律爽脆, 吉列炸蚝, 章鱼烧就热辣辣上枱, 外脆内软, 味道唔错。
接住就上一盘新鲜海鲜, 九品芝麻官餐有白蚬, 大蚬, 圣子一只, 鲍鱼1只, 大虾3只, 鲜鱼片, 另外仲有豚肉, 美国肥牛, 鸡肉, 任选两款, 我地拣咗豚肉, 美国肥牛, 再加埋三窦丸, 有牛骨浓汁牛丸，姜汁皮蛋贡丸同招牌墨鱼丸各一粒, 蔬菜拼盘, 有生菜, 娃娃菜, 冬菇, 南瓜片, 粟米, 翠玉瓜同埋金菇; 最后仲可以拣要粥底或汤面, 蟹肉粥(+$28)。
另一个横行无忌套餐有白蚬, 鲍鱼1只, 大虾3只, 鲜鱼片, 元贝一只, 有豚肉, 安格斯牛或鸡肉, 我呢个拣咗安格斯牛或鸡肉; 仲有两只大闸蟹, 公乸各一只。再加埋三窦丸, 有牛骨浓汁牛丸，姜汁皮蛋贡丸同招牌墨鱼丸各一粒, 蔬菜拼盘, 有生菜, 娃娃菜, 冬菇, 南瓜片, 粟米, 翠玉瓜同埋金菇; 而呢个就要咗蕃茄鱼汤乌冬(+$23)
出面仲有自助调味枱, 餐枱上有一张表教你每款食材蒸嘅时间, 仲有一个timer比你计时; 白蚬, 大蚬两种加埋有成十几只, 贵妃蚌大大只, 蒸3分钟, 啱啱好, 只只都好肥美多汁, 肉厚, 味道鲜甜。鲍鱼有一只, 仲可以以优惠加一蚊可以多一只; 鲍鱼新鲜, 蒸5分钟, 肉质嫩滑, 易咬开。虾3大只, 虾味浓郁, 肉质爽弹。鲜鱼片系龙趸片, 鱼皮好胶质, 肉质弹牙, 但我觉得有少少腥。三宝丸有牛骨浓汁牛丸, 姜汁皮蛋贡丸同招牌墨鱼丸各一粒。三款丸都唔错, 最钟意招牌墨鱼丸, 真系有墨鱼粒喺入边, 好弹牙。豚肉, 美国肥牛各有两件, 豚肉弹牙; 蔬菜拼盘款式丰富, 有生菜, 娃娃菜, 冬菇, 南瓜片, 粟米, 翠玉瓜同埋金菇。
蒸大闸蟹蒸咗15分钟, size啱啱好, 入面爆晒膏, 我留起加埋入蟹粥度食好正, 劲鲜味。蒸完晒啲海鲜之后, 可以叫店员会帮我哋煲粥, 我地要蟹肉粥, 我地之前蒸海鲜有啲海鲜精华落咗去下面啲水, 店员会攞走啲水, 了解喜好, 好细心地调啱水量加入浓弼, 慢慢煲, 加入蟹肉, 味道真系好鲜甜。再加埋饭后甜品雪米糍, 就真系啱啱好啦。
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