影片
更多
2024-04-07
194 浏览
见sabrosa 系铜锣湾都好多好评，今日lunch就过黎试下。餐厅柔和嘅灯光，配合红玫瑰鲜花同抒情嘅西方音乐，感觉浪漫。我哋两个人叫咗以下菜式。蟹膏酿西班牙饭（$248）：西班牙饭酿系蟹盖入边再加上蟹膏拎去焗。热辣辣兼充满香浓蟹膏味嘅西班牙饭就出炉喇。两个蟹盖放喺粗盐上面作简单嘅装饰已经好靓。再配埋鱼子喺最上面，咬落去嘅时候鱼子汁爆出嚟，鲜味得来仲有咬口左添。香辣汁煮蚬（$228）：份量多，蚬大只同新鲜。蚬肉冇Overcook, 肉质Juicy。加上蒜蓉同辣汁一齐煮，好惹味. 烤原条新鲜鲈鱼（$278）：冇花冇假大大嘅一条。鱼肉生熟度控制得好好，保留到肉汁。鲈鱼冇用到太花巧嘅调味，厨师用咗香草柠檬同盐简单咁去调味已经好够。伴菜仲有炸薯角同炸甘笋仔，令菜式更加丰富。
见sabrosa 系铜锣湾都好多好评，今日lunch就过黎试下。餐厅柔和嘅灯光，配合红玫瑰鲜花同抒情嘅西方音乐，感觉浪漫。
我哋两个人叫咗以下菜式。
蟹膏酿西班牙饭（$248）：西班牙饭酿系蟹盖入边再加上蟹膏拎去焗。热辣辣兼充满香浓蟹膏味嘅西班牙饭就出炉喇。两个蟹盖放喺粗盐上面作简单嘅装饰已经好靓。再配埋鱼子喺最上面，咬落去嘅时候鱼子汁爆出嚟，鲜味得来仲有咬口左添。
香辣汁煮蚬（$228）：份量多，蚬大只同新鲜。蚬肉冇Overcook, 肉质Juicy。加上蒜蓉同辣汁一齐煮，好惹味.
烤原条新鲜鲈鱼（$278）：冇花冇假大大嘅一条。鱼肉生熟度控制得好好，保留到肉汁。鲈鱼冇用到太花巧嘅调味，厨师用咗香草柠檬同盐简单咁去调味已经好够。伴菜仲有炸薯角同炸甘笋仔，令菜式更加丰富。
张贴
