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2023-02-23
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放假去铜锣湾行完街就去了之前已经bookmark - 炭火地鸡试吓。依间日式串烧小店主打用日本备长炭，嘉美鸡，高质之余，价钱唔算太贵，重有很多特别鸡部位鸡心，提灯、鸡心管，鸡爽肉等等，日本生啤仲买一送一，＄24就有一大杯🍺，配吃串烧真系又夹又抵饮，最好系可以点一串，可以试多唔同款式，整体高质有心的串烧小店，会再Encore。鸡心 $34食落几有口感，好有弹性，几爽同嫩口。豚肉麻薯卷 $32里面有软糯身，有少少甜加埋酱汁几特别，可以一试。鸡肝酱多士（2人份）$48松脆法包🥖涂上鸡肝酱，很香口感幼滑，再洒上花生碎作点缀炭烧白鳝 $68 《必点》白鳝鱼肉厚身又肥美，鱼油满分，烧得啱啱好，很惹味，如果大串D更好😍。味淋鱼干 ＄48 《必点》好好食😋，烧到软硬度适中，口感烟韧不会太硬，带点味醂甜香味道，配啤酒🍻一齐食，perfect match 。免治鸡肉棒 $38 《必点》免治鸡肉加了粒粒鸡软骨，增加了咬口，再加埋烧汁同配上鸡蛋浆一齐吃，香滑又惹味。椎茸免治鸡肉 $38 《必点》椎茸即时冬菇，烧得啱啱好，唔湿干身，加埋免治鸡肉粒粒鸡软骨，超好吃😋。盐烧牛舌芯 $58 《必点》烧厚切牛舌真
依间日式串烧小店主打用日本备长炭，嘉美鸡，高质之余，价钱唔算太贵，重有很多特别鸡部位鸡心，提灯、鸡心管，鸡爽肉等等，日本生啤仲买一送一，＄24就有一大杯🍺，配吃串烧真系又夹又抵饮，最好系可以点一串，可以试多唔同款式，整体高质有心的串烧小店，会再Encore。
鸡心 $34
食落几有口感，好有弹性，几爽同嫩口。
豚肉麻薯卷 $32
里面有软糯身，有少少甜加埋酱汁几特别，可以一试。
鸡肝酱多士（2人份）$48
松脆法包🥖涂上鸡肝酱，很香口感幼滑，再洒上花生碎作点缀
炭烧白鳝 $68 《必点》
白鳝鱼肉厚身又肥美，鱼油满分，烧得啱啱好，很惹味，如果大串D更好😍。
味淋鱼干 ＄48 《必点》
好好食😋，烧到软硬度适中，口感烟韧不会太硬，带点味醂甜香味道，配啤酒🍻一齐食，perfect match 。
免治鸡肉棒 $38 《必点》
免治鸡肉加了粒粒鸡软骨，增加了咬口，再加埋烧汁同配上鸡蛋浆一齐吃，香滑又惹味。
椎茸免治鸡肉 $38 《必点》
椎茸即时冬菇，烧得啱啱好，唔湿干身，加埋免治鸡肉粒粒鸡软骨，超好吃😋。
盐烧牛舌芯 $58 《必点》
烧厚切牛舌真系烧得好香，不过份量就细咗D，呢个价钱感觉就贵了点。
提灯 ＄42
提灯是什么 🤔，佢系鸡乸输卵管＋末生嚟蛋，真几重口味😜，蛋黄几好食，贪得意可以试吓。
鸡软骨 $30 《必点》
烧得啱啱好，炭火带来的焦香感、爽脆的软骨恰到好处。
鸡胸软骨 $30
三角鸡胸软骨烧得唔错，好香口。
味噌松板猪 🐷 $38
好似食咁🐷肉干，烧得好香。
明太子烧淮山 $32
暖暖鲜淮山加埋明太子一齐食几得意。
鸡翼 $58 2 串 《必点》
烧得十分干身，好正，味道好好👍。
田乐烧茄子🍆 $32
份量有点少，味道ok 。
鸡翼，鸡软骨，鸡心
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鸡胸软骨
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盐烧牛舌芯
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明太子烧淮山
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味噌松板猪
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鸡肝酱多士
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味淋鱼干
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豚肉麻薯卷 ， 椎茸免治鸡肉
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田乐烧茄子
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提灯
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免治鸡肉棒
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