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2024-09-21
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「睿私房菜」是位于铜锣湾耀华街Zing 顶层的一家私房菜菜馆，环境雅致景观一流，大片玻璃窗呈广阔视野，饱览马场和维港景致，主理人是醉心研究中菜逾20年的「潘锡祥」师傅，主打一系列新派粤菜，当中更有一些失传功夫私房菜，喜欢中菜的你绝对唔可以错过🫶潘师傅更设计多款不同套餐，由二人至到一围十二人都有选择，就算几多个人嚟都可以尝尽这里的招牌菜，而且仲有不同优惠👍🌟蜜食当三番原价$888 特价$688/位今日我哋选择呢个套餐，一共有八款美食，而且套餐非常适合夏天，海鲜、肉类和鲜蔬配搭十分平均，坐下来枱头就放着不同的香茶茶叶，每位客人更可自选自己喜欢的茶品，贴心又特别👍▪️陈醋沙姜凤爪前菜凤爪味道带有陈醋的酸香，口感是比较爽口有弹性，唔会太腍有咬口，非常开胃▪️家乡荔芋酿蟹钳这个是用芋蓉伴入蟹肉再炸香，外层香脆馅料口感软糯，浓浓芋头香，好有乡土菜的风味▪️XO 酱碧绿炒花胶用荷兰豆伴上花胶、香菇，再用XO酱爆炒，非常够镬气，整道菜的口感都是爽脆，微微香辣▪️玉环银丝蒸虾球用上丝瓜让入手打虾胶，在伴上粉丝、辣椒、香蒜蒸熟，在淋上海鲜酱油，虾球非常弹牙和Juicy 的丝瓜一齐食，口感丰富够晒鲜味▪️豉油王焗乳鸽
「睿私房菜」是位于铜锣湾耀华街Zing 顶层的一家私房菜菜馆，环境雅致景观一流，大片玻璃窗呈广阔视野，饱览马场和维港景致，主理人是醉心研究中菜逾20年的「潘锡祥」师傅，主打一系列新派粤菜，当中更有一些失传功夫私房菜，喜欢中菜的你绝对唔可以错过🫶
潘师傅更设计多款不同套餐，由二人至到一围十二人都有选择，就算几多个人嚟都可以尝尽这里的招牌菜，而且仲有不同优惠👍
🌟蜜食当三番
原价$888 特价$688/位
今日我哋选择呢个套餐，一共有八款美食，而且套餐非常适合夏天，海鲜、肉类和鲜蔬配搭十分平均，坐下来枱头就放着不同的香茶茶叶，每位客人更可自选自己喜欢的茶品，贴心又特别👍
▪️陈醋沙姜凤爪
前菜凤爪味道带有陈醋的酸香，口感是比较爽口有弹性，唔会太腍有咬口，非常开胃
▪️家乡荔芋酿蟹钳
这个是用芋蓉伴入蟹肉再炸香，外层香脆馅料口感软糯，浓浓芋头香，好有乡土菜的风味
▪️XO 酱碧绿炒花胶
用荷兰豆伴上花胶、香菇，再用XO酱爆炒，非常够镬气，整道菜的口感都是爽脆，微微香辣
▪️玉环银丝蒸虾球
用上丝瓜让入手打虾胶，在伴上粉丝、辣椒、香蒜蒸熟，在淋上海鲜酱油，虾球非常弹牙和Juicy 的丝瓜一齐食，口感丰富够晒鲜味
▪️豉油王焗乳鸽
乳鸽用瓦煲炆煮，热辣辣上枱，乳鸽非常入味，充满豉油王的甜香，而且大只得来肉质鲜嫩，非常好食
▪️绿悠悠炒鲜淮山
清新之作，新鲜炒淮山拌上菠菜汁，爽口鲜嫩，味道清新
▪️脆皮烧腩仔炒饭
必食推介，炒饭粒粒分明满满酱油香，灵魂香葱更带出炒饭的香气，重点脆皮烧腩仔皮脆肉嫩，咸香咸香，配上炒饭，超级美味
▪️夏日透心凉
甜品用上夏日凉果，冬瓜、新鲜蜜瓜汁、糖冬瓜，卖相一流，微微香甜满满蜜瓜香
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