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2024-12-06
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同家人去咗位于铜锣湾Cubus 5/F新开嘅浦东蒲西食川沪上海菜😍，呢度环境好古典优雅，有种老上海菜馆的感觉，近窗位置放满一支支矜贵嘅茅台🤩，好像展览馆似的😉，呢度仲有VIP 房，私隐度高又静，好适合一家大细、成班朋友来食饭🥰🥰🥰，服务员态度非常友善，有耐性地介绍不同美食。➿前菜（$20/碟）➿✔️海苔花生三个字，「好好食」🤩✔️腌酸萝卜青瓜酸酸甜甜，好开胃😚✔️鸦片鱼头（$388）初头谂「鸦片」😱，后来得知菜名的源由系呢碟鱼头好食到好似食鸦片咁，会上瘾😆，果然好美味，会食唔停😅，煎炸咗嘅比目鱼鱼头，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，仲啖啖肉，食埋配菜-炸咗嘅香葱，好特别，又几夹㖞👍✔️韮王炒脆鳝糊（$238）用砂锅上，店员揭开锅盖后，蒸气立即冒升，好吸引，韮王味不太浓，但反而更突出鳝肉的味道，够弹牙，味道浓郁但唔会有死咸的感觉👍✔️蒸银丝卷（$38）食炒鳝糊的最佳拍档，点少得蒸银丝卷☺️👏🏻✔️蜜汁火方（$228/4 件起）（跟方饼）颜色已好吸引，蜜味金华火腿配埋蒸南瓜片及紫薯片，再用热辣辣的方饼夹住嚟食，甜甜咸咸的囗感，超级美味🤤✔️手工樟茶鸭（$200/半份）（跟鸭饼）用上公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成，
➿前菜（$20/碟）➿
✔️海苔花生
三个字，「好好食」🤩
✔️腌酸萝卜青瓜
酸酸甜甜，好开胃😚
✔️鸦片鱼头（$388）
初头谂「鸦片」😱，后来得知菜名的源由系呢碟鱼头好食到好似食鸦片咁，会上瘾😆，果然好美味，会食唔停😅，煎炸咗嘅比目鱼鱼头，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，仲啖啖肉，食埋配菜-炸咗嘅香葱，好特别，又几夹㖞👍
✔️韮王炒脆鳝糊（$238）
用砂锅上，店员揭开锅盖后，蒸气立即冒升，好吸引，韮王味不太浓，但反而更突出鳝肉的味道，够弹牙，味道浓郁但唔会有死咸的感觉👍
✔️蒸银丝卷（$38）
食炒鳝糊的最佳拍档，点少得蒸银丝卷☺️👏🏻
✔️蜜汁火方（$228/4 件起）
（跟方饼）
颜色已好吸引，蜜味金华火腿配埋蒸南瓜片及紫薯片，再用热辣辣的方饼夹住嚟食，甜甜咸咸的囗感，超级美味🤤
✔️手工樟茶鸭（$200/半份）
（跟鸭饼）
用上公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成，再选用樟树叶、樟木碎和茶叶熏鸭，肉质仍保持鲜嫩，咸度适中，配埋鸭饼一齐食啱啱好。
✔️赛螃蟹（$148）
(Scrambled Egg White)
赛螃蟹系一度经典嘅中国菜 ，以蛋白模仿蟹肉嘅质感，师傅炒嘅火喉啱啱好，蛋白鲜嫩，虾够弹牙鲜甜，好食👍👍👍
✔️蟹粉小笼包 （$192/4只）
(Signature Xiao Long Bao )叫咗4 只大大只蟹粉小笼包，热辣辣，皮够薄，蟹粉猪肉馅伴著浓郁嘅汤汁，食时我习惯咬开小笼包嘅顶端，然后才落镇江醋及姜丝一齐食，个个都赞好❤️
📯茶芥：$20/位
➿浦东蒲西 ➿
📮铜锣湾开平道1号Cubus 5楼
☎️6405 7120
张贴
