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2023-09-11
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逢星期日, 习惯和家人去午茶, 聚聚聊天好节目. 今次去 张公馆, 位于 铜锣湾 V Point 29 楼. 星期日客人特别多, 幸好哥哥已预先订位.大玻璃窗, 面对维多利亚港, 眼界尽开, 醉人海景, 感觉舒畅. 店员招呼好, 先开茶, 送来餐牌及餐前小食. 水滚茶靓. 开胃小食有两款: 酸荞头, 香辣蒜蓉云耳仔. 大家细看餐牌, 齐选择点心. 先送上 热热的蒸点: 翡翠明珠球 ~ 卖相靓, 皮晶莹剔透. 略带韧性, 馅料很丰富, 鲜菜苗, 虾肉. 吃得健康. 麻辣烧卖 ~ 肉质新鲜弹牙, 调味适中, 麻辣口感果然美味. 蟹籽脆卜卜, 真不错.午茶好喜欢吃肠粉. 今日点了 脆脆笑哈哈, 热辣辣的送到, 肠粉皮柔软薄滑, 同内里脆脆网皮口感做成强烈对比, 好有层次. 内馅 虾肉爽口弹牙, 有肉汁, 豉油美味, 食得笑哈哈.潮汕美食, 香煎墨斗卵粿. 香煎墨斗卵粿早前在汕头食过, 今次比较 张公馆 做得更出色, 摆设靓, 好吸引. 墨斗卵粿有质素, 啖啖墨斗卵鲜美, 煎得香, 囗感正, 加上辣椒酱, 更满意.浓鸡汤浸春笋丝
今次去 张公馆, 位于 铜锣湾 V Point 29 楼.
星期日客人特别多, 幸好哥哥已预先订位.
大玻璃窗, 面对维多利亚港, 眼界尽开, 醉人海景, 感觉舒畅.
店员招呼好, 先开茶, 送来餐牌及餐前小食. 水滚茶靓. 开胃小食有两款: 酸荞头, 香辣蒜蓉云耳仔.
大家细看餐牌, 齐选择点心.
先送上 热热的蒸点: 翡翠明珠球 ~ 卖相靓, 皮晶莹剔透. 略带韧性, 馅料很丰富, 鲜菜苗, 虾肉. 吃得健康.
翡翠明珠球
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麻辣烧卖
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脆脆笑哈哈
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潮汕美食, 香煎墨斗卵粿. 香煎墨斗卵粿早前在汕头食过, 今次比较 张公馆 做得更出色, 摆设靓, 好吸引.
香煎墨斗卵粿
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浓鸡汤浸春笋丝用蜡烛小炉烘住保温盅, 好热, 移开盖, 闻到浓鸡汤的香气, 立即想饮 !
春笋丝绵滑, 同香浓的鸡汤一起吃, 无油脂, 入口啖啖和暖, 感觉真好 !!
樱花虾萝卜糕, 樱花虾比传统虾米美味, 樱花虾铺满萝卜糕面, 好睇好食, 与别不同.
樱花虾萝卜糕
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黑糖红枣糕好热, 好滑. 有红枣味, 甜度刚好, 入口芳香烟韧, 好食.
养颜红枣糕
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奶白色的杏汁入口非常幼滑, 不甜不腻, 配上味道既清甜又滑嘟嘟的蛋白, 倍感滋润. 杏仁茶入口充满杏汁香, 食味一流！
生磨蛋白杏仁茶
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