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2019-02-16
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铜锣湾登龙街食店林立，是近年的觅食热点之一，除了日式食肆和拉面店之外， 在转角处原来也有一间装潢简约时尚的意大利餐厅，高高的楼底配上明亮的灯火，中门大开空间感强，环境舒适带点欧陆小店的风味，诱得笔者也忍不住入内一试。餐牌内菜式花款甚多，前菜沙律，主食Pasta，Pizza甜品均有不同的选择，而且口味配搭颇有新意，款款都十分吸引，让人难于抉择，笔者也花上了一刻钟才草拟好一个合心意的组合。经典凯萨沙律，卖相份量十足，新鲜爽甜的罗马生菜预先拌入了自家打制的凯萨沙律酱，配上芝士片、烟肉碎和脆面包粒，口感丰富，鳀鱼的味道颇为突出，咸酸中带点点鱼香，爽脆浓香，清新开胃。香蒜橄榄油炒野菌配温泉蛋，杂菌经蒜蓉橄榄油轻炒过后，散发著浓浓的菌香和蒜香，爽口多汁，拌上温泉蛋同吃，添上了蛋黄的浓厚和滑溜口感，更显滋味，而且完全不觉油腻，感觉吃得健康。Green Neptune，即点即做的炭烤Pizza是这店的名菜之一，全因采用了米芝莲级数的 Woodstone火山石窑，温度高而且受热均匀，烘出来的饼底份外香脆，还会带著丝丝的炭烧香气。这款薄饼放上了不同的海鲜如虾仁、蚬肉和鱿鱼等配料，加上咸香的鳀鱼和清香的Pe
Green Neptune
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铜锣湾登龙街食店林立，是近年的觅食热点之一，除了日式食肆和拉面店之外， 在转角处原来也有一间装潢简约时尚的意大利餐厅，高高的楼底配上明亮的灯火，中门大开空间感强，环境舒适带点欧陆小店的风味，诱得笔者也忍不住入内一试。
餐牌内菜式花款甚多，前菜沙律，主食Pasta，Pizza甜品均有不同的选择，而且口味配搭颇有新意，款款都十分吸引，让人难于抉择，笔者也花上了一刻钟才草拟好一个合心意的组合。
经典凯萨沙律
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经典凯萨沙律，卖相份量十足，新鲜爽甜的罗马生菜预先拌入了自家打制的凯萨沙律酱，配上芝士片、烟肉碎和脆面包粒，口感丰富，鳀鱼的味道颇为突出，咸酸中带点点鱼香，爽脆浓香，清新开胃。
香蒜橄榄油炒野菌配温泉蛋
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香蒜橄榄油炒野菌配温泉蛋，杂菌经蒜蓉橄榄油轻炒过后，散发著浓浓的菌香和蒜香，爽口多汁，拌上温泉蛋同吃，添上了蛋黄的浓厚和滑溜口感，更显滋味，而且完全不觉油腻，感觉吃得健康。
Green Neptune
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Green Neptune，即点即做的炭烤Pizza是这店的名菜之一，全因采用了米芝莲级数的 Woodstone火山石窑，温度高而且受热均匀，烘出来的饼底份外香脆，还会带著丝丝的炭烧香气。这款薄饼放上了不同的海鲜如虾仁、蚬肉和鱿鱼等配料，加上咸香的鳀鱼和清香的Pesto sauce，淡淡的罗勒松子香提升了味道的层次，很有风味；配上Thin crust的香脆饼底，薄薄的连中心位置也带酥脆，不会好像外边的薄脆饼底般被汁料食材渗入了而变得软烂，入口浓厚弹牙香脆兼备，果然不愧为皇牌菜式。
红酒烩和牛勒肉配蚬壳粉
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红酒烩和牛勒肉配蚬壳粉
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红酒烩和牛勒肉配蚬壳粉，吃意大利菜，除了Pizza以外，Pasta当然亦不能缺少，和牛勒肉厚切裁得颇大块，咬落松软多汁有咬口，肉味浓厚富脂香，渗著淡淡的红酒香，颇有惊喜；佐著大大粒的蚬壳粉同吃，烟韧Q弹有嚼劲，挂上红酒烧汁更添甘醇滋味。
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纵观整顿晚餐的质素不俗，尤其欣赏Pizza和Pasta的配搭和口味，很有惊喜，而且环境气氛也算舒适，在铜锣湾区来说定价还算合理，于闹市中能有如此美馔佳肴，实算一个不错的选择。
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