影片
更多
2024-09-01
58 浏览
好耐冇同老婆夜晚出去食好嘢，有朋友介绍话呢间嘅Omakase唔错，所以就决定同老婆去试吓。呢间餐厅位于铜锣湾，都好近大街，以前都有经过呢度，不过就冇留意呢间嘢。入到去感觉上都唔错，好有日式气氛。我哋一坐低就叫咗两杯梅酒饮，杯梅酒味香味相当唔错，又唔会太甜，我非常喜欢。前菜有北海道粟米配奖南瓜，粟米非常清甜。北海道紫针海胆，卖相非常好，海胆鲜甜味鲜，相当唔错。日本生蚝配三文鱼子，生蚝非常肥美，同三文鱼子亦都好夹，相当满足。西班牙红虾，花生刺身虾头天妇罗，一只虾释出两种味道。食咗咁多海鲜，佢跟住俾咗个池鱼卷物来清一清口腔。再嚟就系拖罗及脑天，鱼油相当香，在口中留下美好的鱼油香。接住再有刺身，九州真鲷配柚子酸汁 ，带出鱼嘅鲜味，好食。之后系矶煮鲍鱼，配鲍鱼肝酱。鲍鱼烟靭又爽口，配上酱汁非常美味。然后再有吞拿鱼下巴，师傅将鱼皮烤自卜卜脆，鱼皮包住嘅鱼肉份量亦相当多，外脆内软非常满足。之后吞拿鱼继续嚟，俾咗拖罗寿司，非常美味，真系想要多一件。跟住就系今晚令我最难忘嘅马粪海胆配鳕鱼干片。海胆非常Creamy，可以话系我食过嘅海胆之中数一数二的味道。佢同鳕鱼干味道亦非常配合，食完呢个真系非常回味。之
我哋一坐低就叫咗两杯梅酒饮，杯梅酒味香味相当唔错，又唔会太甜，我非常喜欢。
前菜有北海道粟米配奖南瓜，粟米非常清甜。
北海道紫针海胆，卖相非常好，海胆鲜甜味鲜，相当唔错。
日本生蚝配三文鱼子，生蚝非常肥美，同三文鱼子亦都好夹，相当满足。
西班牙红虾，花生刺身虾头天妇罗，一只虾释出两种味道。
食咗咁多海鲜，佢跟住俾咗个池鱼卷物来清一清口腔。
再嚟就系拖罗及脑天，鱼油相当香，在口中留下美好的鱼油香。接住再有刺身，九州真鲷配柚子酸汁 ，带出鱼嘅鲜味，好食。
之后系矶煮鲍鱼，配鲍鱼肝酱。鲍鱼烟靭又爽口，配上酱汁非常美味。
然后再有吞拿鱼下巴，师傅将鱼皮烤自卜卜脆，鱼皮包住嘅鱼肉份量亦相当多，外脆内软非常满足。
之后吞拿鱼继续嚟，俾咗拖罗寿司，非常美味，真系想要多一件。
跟住就系今晚令我最难忘嘅马粪海胆配鳕鱼干片。海胆非常Creamy，可以话系我食过嘅海胆之中数一数二的味道。佢同鳕鱼干味道亦非常配合，食完呢个真系非常回味。
之后再上鱼汤及甜品，为呢一餐带出完美落幕。
张贴
