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2023-03-25
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铜锣湾火锅谭店，一向都知道铜锣湾晚市的火锅店林立，最近看到这一间也是网红店。这间火锅店的装修比较怀旧，有一点回到小时候的感觉但亦是大家懂的年代感觉😆汤底的选择都不少，本来想选沙嗲，但是担心沙嗲的味道太浓会抢走其他食物的味道无法吃出食物的本来味道，最后决定点了醉鸡锅！花雕醉鸡锅$188附送有半只的鲜鸡，汤底的味道不会太浓郁，亦不会太强烈的酒味抢走食物的味道而是刚刚好，店员亦非常细心提醒我们不要把鸡煮太久，因为会令肉质变实～梅花猪豚肉$108这个猪豚肉有8片，虽然份量不多，但是每片都很大，而且肉质鲜美有咬口，加上这间店亦有一个特别的吃法就是配一片青瓜，尝试了感觉也很新鲜及搭配！鸳鸯滑（蟹籽虾滑及黑松露墨鱼滑）$108这个蟹籽虾滑或非常弹牙，我和朋友吃得赞不绝口感觉这间火锅店的海鲜有一定质素马上叫了其他海鲜全部都非常高质芝士牛丸$58这个芝士牛丸都非常有惊喜，这个是他们店手打的芝士牛丸，芝士味道浓郁绝对吃得出有手工有实力！最后餐厅亦附送两个甜品，一个是啫喱令一个是锦鲤年糕！锦鲤年糕很有80年代的感觉，要放入火锅煮，再捞花生碎，简直让人赞不绝口！！大家都把两条鱼毫不犹豫地吃进肚子
这间火锅店的装修比较怀旧，有一点回到小时候的感觉但亦是大家懂的年代感觉😆
汤底的选择都不少，本来想选沙嗲，但是担心沙嗲的味道太浓会抢走其他食物的味道无法吃出食物的本来味道，最后决定点了醉鸡锅！
花雕醉鸡锅$188
附送有半只的鲜鸡，汤底的味道不会太浓郁，亦不会太强烈的酒味抢走食物的味道而是刚刚好，店员亦非常细心提醒我们不要把鸡煮太久，因为会令肉质变实～
梅花猪豚肉$108
这个猪豚肉有8片，虽然份量不多，但是每片都很大，而且肉质鲜美有咬口，加上这间店亦有一个特别的吃法就是配一片青瓜，尝试了感觉也很新鲜及搭配！
鸳鸯滑（蟹籽虾滑及黑松露墨鱼滑）$108
这个蟹籽虾滑或非常弹牙，我和朋友吃得赞不绝口感觉这间火锅店的海鲜有一定质素马上叫了其他海鲜全部都非常高质
芝士牛丸$58
这个芝士牛丸都非常有惊喜，这个是他们店手打的芝士牛丸，芝士味道浓郁绝对吃得出有手工有实力！
最后餐厅亦附送两个甜品，一个是啫喱令一个是锦鲤年糕！锦鲤年糕很有80年代的感觉，要放入火锅煮，再捞花生碎，简直让人赞不绝口！！
大家都把两条鱼毫不犹豫地吃进肚子
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