悅

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铜锣湾时代广场是香港最热闹的购物商场之一，也是美食爱好者的天堂。在这里，你可以找到LUBUDS Group旗下的多间人气餐厅，包括中、西、日式料理及咖啡店，同一日可以品尝不同美食。今天，我要介绍的是他们的高级粤菜餐厅——悦。悦位于时代广场13楼，装修典雅宽敞，器具精致，环境清幽。他们以手工粤菜为根底，将不同时令食材及烹调手法融汇贯通，呈现传统中菜讲究色香味俱全的精髓。他们的菜式也获得了2022年米芝莲指南和南华早报100顶级餐桌的推荐。海中龙皇伴金鱼饺：这道菜的卖相非常精致，两件金鱼饺栩栩如生，旁边还有海藻、花瓣和杞子作装饰，好像一幅水墨画。金鱼饺皮薄馅多，里面包著新鲜弹牙的虾仁，配上清甜浓郁的海鲜汤汁，十分美味。脆皮葱油鸡（半只）：这道菜是他们的招牌之一，鸡肉嫩滑多汁，鸡皮香脆不油腻，撒上香气四溢的葱花和芝麻，更加惹味。吃前淋上他们特制的葱油汁，更能提升鸡肉的风味。豉油皇香煎日本淮山：这道菜是我最惊喜的一道，我从没试过香煎淮山，原来非常好吃。淮山切成薄片，煎至金黄酥脆，吃起来有点像薯片，但更有淮山的甘甜和香气。配上豉油皇汁和白芝麻，更加入味。