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2012-04-03
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平日甚少吃印度菜，原因是我不受得辣，免得一边吃饭一边拭汗，弄到狼狈不堪。但总有些时候心痒痒想吃咖喱当作换一换口味，最常去的便是位于时代广场附近的阿拉丁咖喱屋。从一个不甚起眼的入口步上大厦二楼，在门口稍等一会后，便被安排入座。看看餐牌，除了散叫之外，还设有一些收费百多元的二人套餐，在铜锣湾来说实属非常实惠。印式菜角即点即炸，上桌时热辣辣，轻轻一咬，外皮炸得非常香脆，里头包裹的主要是咖喱薯蓉，再蘸少许薄荷酱同吃，是一道既香口又好吃的小食。串烧免治羊肉卷放在烧红的铁板上奉客，上桌时发出酱汁在铁板上蒸发的滋滋声响，眼前弥漫着一片蒸气，实在吸引。免治羊肉吃起来很松化，不过膻味颇为浓烈，可以挤少许柠檬汁去减轻膻味。另外，垫在底下的洋葱吸收了肉香及酱汁的味道，当然也不能错过。数年间已吃过店家不少咖喱款式如干汁咖喱牛腩及咖喱鱼等，而当中重覆翻点来吃的就只有蕃茄牛油咖喱鸡。以匙羹一舀，咖喱质感浓稠，入口既香浓惹味，而且带有蕃茄的酸甜味道，这份酸甜正好中和了咖喱的辣味，跟我一样不嗜辣者大可拣选这个香而不辣的选择。鸡件虽然是雪藏货色，但肉质仍见软腍，跟香浓的咖喱一起燘煮过，味道不错。套餐可选印度香饭或白饭，
印式菜角即点即炸，上桌时热辣辣，轻轻一咬，外皮炸得非常香脆，里头包裹的主要是咖喱薯蓉，再蘸少许薄荷酱同吃，是一道既香口又好吃的小食。
串烧免治羊肉卷放在烧红的铁板上奉客，上桌时发出酱汁在铁板上蒸发的滋滋声响，眼前弥漫着一片蒸气，实在吸引。免治羊肉吃起来很松化，不过膻味颇为浓烈，可以挤少许柠檬汁去减轻膻味。另外，垫在底下的洋葱吸收了肉香及酱汁的味道，当然也不能错过。
数年间已吃过店家不少咖喱款式如干汁咖喱牛腩及咖喱鱼等，而当中重覆翻点来吃的就只有蕃茄牛油咖喱鸡。以匙羹一舀，咖喱质感浓稠，入口既香浓惹味，而且带有蕃茄的酸甜味道，这份酸甜正好中和了咖喱的辣味，跟我一样不嗜辣者大可拣选这个香而不辣的选择。鸡件虽然是雪藏货色，但肉质仍见软腍，跟香浓的咖喱一起燘煮过，味道不错。
套餐可选印度香饭或白饭，既然来到印度餐馆，首选当然是印度香饭。印度米的米身修长，口感较为硬实及干身，拌些咖喱汁同吃味道更为讨好。另外，套餐还包括烤饼，外层烤至带点焦脆，里头烟韧，徒手把烤饼撕成小块，再沾少许咖喱汁，吃起来更有风味。在我而言，店家做的咖喱辣度刚好，但对嗜辣的女友来说，却嫌辣味太薄弱。这夜我俩点的是$158的二人套餐，还包括两杯餐饮，而且不设加一，绝对是既有质素又抵吃的印度菜选择。
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