酒鍋 (V Point) (已結業)

铜锣湾食肆林立，银座式商业大厦更是为数不少，而其中的登龙街便由寂寂无名的小街，因两座银座式商业大厦的落成，而变成如今人气鼎盛的觅食热点。最近笔者便和家人去了登龙街的V point，位于27楼的一间火锅专门店食午饭，朋友介绍说这店最近新增了午市点心供应，款式创意新鲜，遂相约家人试新店去了。乘电梯上到餐厅，一出电梯已见到敞大的刺身吧，跟一般的中色食店有点分别，店内装修带点艺术风，墙上抽象的壁画和挂画，周遭中式的屏风和摆设，原木色的枱櫈，黄铜做的茶壶，红黑相衬的天花墙身，设计构思充满著中国时尚风，气派格调都较一般中式餐厅高档，加 上远眺维港景色的落地大玻璃和店外面的优闲露台，感觉豁然开朗，让人心情愉悦。细阅设计精美的点菜纸，想不到这里的菜式都颇齐全，除了创意十足的点心外，还有炖汤、肠粉、蒸饭、小菜粉面及甜品，笔者见到这么多吸引的名字，即时食指大动，尽点心仪的创意点心。整色整饺，虾饺一向是点心中的XO，而这道整色整饺一笼内有四只，颜色各有不同，厨师以四种食材入馔，分别榨汁取色后加入粉团内搓成饺皮，包成虾饺。虾饺薄滑晶莹，色彩缤纷，虾肉爽弹鲜味，馅料饱 满多汁，卖相精美，水准不俗。黑松露樱花虾烧