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2021-06-22
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铜锣湾新店✂️【浪。居酒屋】🏮最近父亲节去左铜锣湾登笼街Midtown 1楼最新开嘅「浪。居酒屋」呀！🔥「浪」主打日本居酒屋料理，即系全部都貌似小食，但实际又几饱肚，好适合三五知己去叹返杯啤酒清酒，再一边食野🥰🍣【火炙葱吞拿鱼腩 寿司卷】HK$108- 配日本蛋黄 寿司饭 紫菜⭕️由于居酒屋好多人都系黎饮酒为主，食野会比较慢。所以手卷寿司全部材料分开上，仲系你面前即烧吞拿鱼腩蓉劲香！然后饮到口痕，就可以自己卷寿司食，有得玩又有得食。🍣【Nami卷】HK$168⭕️呢个系「浪。居酒屋」招牌菜，以卷物出现你眼前，上面有大量吞拿鱼蓉、三文鱼籽、海胆、黑鱼籽酱、金箔！好奢华嘅一道料理呀！咬开，原来里面仲夹住甜蛋，等你唔会太多饭到肚，可以继续慢慢饮酒食野🥰🍣【和牛舞茸卷】HK$168⭕️以和牛覆面的舞茸菇寿司，舞茸菇以天妇罗方式预先炸起，十分香脆。师傅仲亲自系你面前火炙和牛片，烧到香喷喷，和牛油脂都咇哂出黎时即刻享用，好满足❤️🍣【特上寿司盛 十二件】HK$398⭕️12件不同款式的高级寿司，最适合肚饿嘅人独享，因为每款只有一件，好难同朋友分享，吞拿鱼腩、海胆、鱼籽等等件件都咁好食咁正，点舍得同人分？⭕️饭质
最近父亲节去左铜锣湾登笼街Midtown 1楼最新开嘅「浪。居酒屋」呀！
🔥「浪」主打日本居酒屋料理，即系全部都貌似小食，但实际又几饱肚，好适合三五知己去叹返杯啤酒清酒，再一边食野🥰
🍣【火炙葱吞拿鱼腩 寿司卷】HK$108
- 配日本蛋黄 寿司饭 紫菜
⭕️由于居酒屋好多人都系黎饮酒为主，食野会比较慢。
所以手卷寿司全部材料分开上，仲系你面前即烧吞拿鱼腩蓉劲香！然后饮到口痕，就可以自己卷寿司食，有得玩又有得食。
🍣【Nami卷】HK$168
⭕️呢个系「浪。居酒屋」招牌菜，以卷物出现你眼前，上面有大量吞拿鱼蓉、三文鱼籽、海胆、黑鱼籽酱、金箔！好奢华嘅一道料理呀！
咬开，原来里面仲夹住甜蛋，等你唔会太多饭到肚，可以继续慢慢饮酒食野🥰
🍣【和牛舞茸卷】HK$168
⭕️以和牛覆面的舞茸菇寿司，舞茸菇以天妇罗方式预先炸起，十分香脆。师傅仲亲自系你面前火炙和牛片，烧到香喷喷，和牛油脂都咇哂出黎时即刻享用，好满足❤️
🍣【特上寿司盛 十二件】HK$398
【特上寿司盛 十二件】
$398
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⭕️12件不同款式的高级寿司，最适合肚饿嘅人独享，因为每款只有一件，好难同朋友分享，吞拿鱼腩、海胆、鱼籽等等件件都咁好食咁正，点舍得同人分？
⭕️饭质烟韧，微微醋酸香味，但略嫌未够结实。
⭕️材料全部都非常新鲜，好正！最好食系吞拿鱼腩，我妈话最好食！（最好嘅都让哂比佢食）
🍣【牛油果寿司+葱苗寿司】HK$18/件
牛油果寿司+葱苗寿司
$18
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牛油果寿司+葱苗寿司
$18
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⭕️系日本我最钟意叫蔬菜寿司黎食，因为平价回转寿司唔会出现的，只有高级寿司店先会供应，点解？
因为蔬菜要新鲜到可以做寿司，比鱼生更难处理，摆得耐就会开始变梅菜。
⭕️日本必食「葱苗寿司」！
葱苗系葱嘅幼苗，系佢BB时就要手起刀落去收割，绝对够嬾口，而且仲微甜带辛辣！正！！
⭕️反而估唔到佢个「牛油果寿司」仲好食！
我以为我屋企都可以整到嘅野，食落个味道好香甜，好正！
🥦素食人士都可以有寿司食，因为佢地提供好多款蔬菜寿司，我实测左两款都好优质❤️
🍢【烧芝士鱼饼】HK$38
⭕️正路烧鱼饼味道，佐酒够香口
【烧白鳝】HK$78串
烧白鳝
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超美味厚肉烧白鳝真系好正！即叫即烧肥美多汁不得了！
我妈好喜欢呢一味~~~~
🍢【月见鸡肉棒】HK$48
月见鸡肉棒
$48
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⭕️有半熟玉子伴住甜酱油，再用鸡软骨鸡肉棒沾上酱汁，劲好味，但好咸，真系要用黎送啤酒先得🤣
呢一款个人觉得性价比好高，HK$48就有咁大串仲有埋半熟玉子食，唔错呀
🥠【海胆大叶带子天妇罗】HK$198
海胆大叶带子天妇罗
$198
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⭕️以大叶即系日本紫苏叶包住带子再天妇罗炸好，加上海胆一齐食，全部都系咁香，点算？
🍤【杂锦天妇罗盛】HK$198
杂锦天妇罗盛
$198
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⭕️以为最普通嘅一道菜，原来佢有两只巨型炸海虾，目测有17cm。
肉质弹牙结实，食得出系新鲜即㓥即炸！超好食！
另外仲有好多蔬菜天妇罗伴奏，全部都好好食，仲有第一次见嘅炸苦瓜片。
🥦素食人士唔知有系全素食版本呢？
🐟【原条蒲烧鳗鱼饭】HK$188
原条蒲烧鳗鱼饭
$188
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⭕️上网睇人整巨大版寿司就睇得多，今次真身见到呢个鳗鱼寿司真系好震撼！
虽然佢系一个鳗鱼饭，但佢以寿司的扇形姿态登场，劲尽网美打卡之功能！
⭕️咬落去肉质弹牙肥美！超甘香，仲加上山椒粉带出微辛嘅口味，好正😆
希望佢提供匙更比我，因为我真系夹唔到，太大堆头啦🤪
最后要介绍一个甜品，椰子雪糕!!!! 劲香浓满满椰子味，食到佢完全系用左好多椰子肉打烂做成雪糕，唔些椰奶咁简单, 好好味呀
卖相仲要好靓, 成个椰子装住，HK$58真系好超值！
原个椰子雪糕
$58
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🏮【浪。居酒屋】🏮
地址：铜锣湾灯笼街Midtown 1楼
📸 Camera - A7R4 + ZV1
📷 Cameraman
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