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2021-05-26
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鴨大哥，係米芝蓮三星「廚魔」梁經倫 (Alvin)開既中菜館，餐廳門面幾靚，門外真係放左大大隻「鴨大哥」做生招牌🦆🤣 環境寬敞，座位舒服👍🏾 好適合同屋企人、朋友邊傾計邊食飯🥰 環境氣氛唔錯！.落完單後，店員好細心甘話俾我地知，因為烤鴨要時間烤，所以一陣會先上泡飯食左先.📌 海鮮鴨湯泡飯$188脆米同湯會分開上枱，然後店員會幫你將脆米倒入湯，入面好足料，有蝦仁🍤、帶子粒、芫茜、鴨肉絲、鴨皮！而且湯頭濃郁，味道清甜，有啲藥膳: 當歸、紅棗既味道，而且夠哂熱辣辣(要讚👍🏾) ，泡飯加埋米通兩個口感一次過食到，好特別！口感同味道既層次都好豐富，有驚喜👍🏾.📌 墨西哥牛奶叉燒包$48呢個就真係做得麻麻地，唔夠熱，亦食唔到有任何墨西哥牛奶既感覺，而且入面既叉燒太少，食落一陣風咁！.📌 和牛叉燒$168旁邊配有烤蒜頭，烤過既蒜頭既甜甜地的👍🏾 但係個和牛叉燒，聲稱係用和牛做到好似叉燒咁樣，但食落無牛味，亦唔似叉燒，我會覺得似燒牛小排，而且唔夠熱，爭啲！.📌北京烤鴨（全隻）($528) 我哋既重頭戲嚟啦😍 店員會先show 1 show 隻鴨既全相俾你睇，之後先拎去片🤣 片皮鴨表面油光十足，賣相好靚
環境寬敞，座位舒服👍🏾 好適合同屋企人、朋友邊傾計邊食飯🥰 環境氣氛唔錯！.
落完單後，店員好細心甘話俾我地知，因為烤鴨要時間烤，所以一陣會先上泡飯食左先
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📌 海鮮鴨湯泡飯$188
脆米同湯會分開上枱，然後店員會幫你將脆米倒入湯，入面好足料，有蝦仁🍤、帶子粒、芫茜、鴨肉絲、鴨皮！而且湯頭濃郁，味道清甜，有啲藥膳: 當歸、紅棗既味道，而且夠哂熱辣辣(要讚👍🏾) ，泡飯加埋米通兩個口感一次過食到，好特別！口感同味道既層次都好豐富，有驚喜👍🏾
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📌 墨西哥牛奶叉燒包$48
呢個就真係做得麻麻地，唔夠熱，亦食唔到有任何墨西哥牛奶既感覺，而且入面既叉燒太少，食落一陣風咁！
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📌 和牛叉燒$168
旁邊配有烤蒜頭，烤過既蒜頭既甜甜地的👍🏾 但係個和牛叉燒，聲稱係用和牛做到好似叉燒咁樣，但食落無牛味，亦唔似叉燒，我會覺得似燒牛小排，而且唔夠熱，爭啲！
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📌北京烤鴨（全隻）($528)
我哋既重頭戲嚟啦😍 店員會先show 1 show 隻鴨既全相俾你睇，之後先拎去片🤣 片皮鴨表面油光十足，賣相好靚，鴨皮脆口，鴨肉呈深粉紅色，唔會overcook，肉嫩juicy，鴨香味濃郁突出！配料有青瓜、京蔥絲、黑糖、胡麻醬，同北京填鴨醬，可以中和鴨既油膩感。
薄餅皮，皮同皮之間有用紙隔住，用蒸籠蠟燭🕯️座熱住保溫，所以每塊皮食既時候，都係熱辣辣，唔會一拎就幾塊皮痴住！細心，加分👍🏾片皮鴨+ 青瓜+京蔥絲+黑糖+北京填鴨醬😍
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P.S. Order全隻嘅話可以打包個殼！
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總括而言，見OpenRice好多差評都係講服務態度差，但今日自己親身感受係，兩位男侍應都好殷勤有禮，仲好識傾計，可能係有改善？另外餐廳有自己私家廁所，幾乾淨，仲有啲設計元素👍🏾 會回頭🥰
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