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2024-10-24
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这间位于铜锣湾的酒吧餐厅，装潢设计走暗黑型格路线，灯光极其昏暗，环境气氛充满神秘感。餐厅提供各式各样的小食及美酒，气氛超赞，是工作过后和朋友轻松共聚的好地方。💠Uni Lobster Bisque Arancini $228以意大利龙虾浓汤烩饭及车打芝士造成炸饭圑，外面金黄松脆，里面充满龙虾及芝士香气，上面再放上鲜甜的北海道海胆，配搭酸忌廉，甚具创意，口感层次丰富。💠Hokkaido Scallop Ceviche $168鲜甜软嫩的香煎带子，配搭奇异果及三文鱼籽， 伴以墨西哥辣椒及果汁调味，味道酸酸甜甜带微辣，清新开胃。💠Yellow Chicken Roll with Cauliflower Mimolette $268采用本地三黄鸡入馔，巧手地将超薄的鸡皮卷著肉嫩的鸡肉，配上香滑椰菜花芝士酱汁，滋味无穷。💠Crispy Beef Short Rib $268选用牛坑腩部位，肉质软嫩带嚼劲，牛肉味道浓郁，表面带焦香，配上微酸酱汁，入口啖啖Juicy，令人回味。💠Bao Guk $128以冧酒作基调，再与跟苹果汁、菠萝汁、橙酒混合，味道清新，入口舒服。💠Upside down $98
这间位于铜锣湾的酒吧餐厅，装潢设计走暗黑型格路线，灯光极其昏暗，环境气氛充满神秘感。餐厅提供各式各样的小食及美酒，气氛超赞，是工作过后和朋友轻松共聚的好地方。
💠Uni Lobster Bisque Arancini $228
以意大利龙虾浓汤烩饭及车打芝士造成炸饭圑，外面金黄松脆，里面充满龙虾及芝士香气，上面再放上鲜甜的北海道海胆，配搭酸忌廉，甚具创意，口感层次丰富。
💠Hokkaido Scallop Ceviche $168
鲜甜软嫩的香煎带子，配搭奇异果及三文鱼籽， 伴以墨西哥辣椒及果汁调味，味道酸酸甜甜带微辣，清新开胃。
💠Yellow Chicken Roll with Cauliflower Mimolette $268
采用本地三黄鸡入馔，巧手地将超薄的鸡皮卷著肉嫩的鸡肉，配上香滑椰菜花芝士酱汁，滋味无穷。
💠Crispy Beef Short Rib $268
选用牛坑腩部位，肉质软嫩带嚼劲，牛肉味道浓郁，表面带焦香，配上微酸酱汁，入口啖啖Juicy，令人回味。
💠Bao Guk $128
以冧酒作基调，再与跟苹果汁、菠萝汁、橙酒混合，味道清新，入口舒服。
💠Upside down $98
不想喝酒的话，不妨试试这杯以泰式奶茶结合椰子冰的Mocktail，奶香细滑。
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