影片
更多
2020-02-27
1698 浏览
铜锣湾希慎广场内食肆众多，中西日美各有选择，就算一个人来也可在Food court 打下书钉，但由于人流众多，要找一处宁静角落亦非易事，而笔者今次到访的这间餐厅可能会是其中一个选择。位于希慎广场13楼，采用了开放式的设计，加上落地玻璃透入市景和天然光，环境感觉开扬写意，不会局促，让人可以静静的沉淀一下。从网上资料得知，这店的名物除了窝夫之外，还有镬仔焗薯粒，但见到Menu上几款晚餐都很吸引，价格亦相宜，而且亦包有部份首本菜式，遂点来一试。Dinner set可选头盘(沙律/餐汤/鸡翼(+$15))，伴碟(蕃薯粒/蕃薯条/薯粒/薯条/牛油粟米/炒蘑菇)，另加主菜和甜品(窝夫/热香饼)，十分丰富。先来的是杂菜沙律，卖相色彩缤纷，除了翠绿爽口的沙律菜外，还有青椒和车厘茄，面头放上几块烘得香脆的蒜蓉包粒，酸香怡神。是日餐汤是椰菜花忌廉汤，汤汁浓稠绵滑，带著少许微细的椰菜花颗粒，入口颇有质感。红酒烩羊膝，原个羊膝上枱份量十足，煮得软腍入味，一切即离骨，松软得可以，红酒的微甜酸令羊膝嫩而不腻，而可能店家著重食得健康少糖少盐，味道相对偏向清淡，但仍算不错。而垫底还有幼滑绵密的薯蓉，令整道菜更为饱足。
红酒烩羊膝
50 浏览
0 赞好
0 留言
铜锣湾希慎广场内食肆众多，中西日美各有选择，就算一个人来也可在Food court 打下书钉，但由于人流众多，要找一处宁静角落亦非易事，而笔者今次到访的这间餐厅可能会是其中一个选择。
位于希慎广场13楼，采用了开放式的设计，加上落地玻璃透入市景和天然光，环境感觉开扬写意，不会局促，让人可以静静的沉淀一下。
从网上资料得知，这店的名物除了窝夫之外，还有镬仔焗薯粒，但见到Menu上几款晚餐都很吸引，价格亦相宜，而且亦包有部份首本菜式，遂点来一试。
Dinner set可选头盘(沙律/餐汤/鸡翼(+$15))，伴碟(蕃薯粒/蕃薯条/薯粒/薯条/牛油粟米/炒蘑菇)，另加主菜和甜品(窝夫/热香饼)，十分丰富。
杂菜沙律
29 浏览
0 赞好
0 留言
先来的是杂菜沙律，卖相色彩缤纷，除了翠绿爽口的沙律菜外，还有青椒和车厘茄，面头放上几块烘得香脆的蒜蓉包粒，酸香怡神。
椰菜花忌廉汤
25 浏览
0 赞好
0 留言
是日餐汤是椰菜花忌廉汤，汤汁浓稠绵滑，带著少许微细的椰菜花颗粒，入口颇有质感。
红酒烩羊膝
21 浏览
0 赞好
0 留言
红酒烩羊膝，原个羊膝上枱份量十足，煮得软腍入味，一切即离骨，松软得可以，红酒的微甜酸令羊膝嫩而不腻，而可能店家著重食得健康少糖少盐，味道相对偏向清淡，但仍算不错。而垫底还有幼滑绵密的薯蓉，令整道菜更为饱足。
焗美国猪斧头扒
17 浏览
0 赞好
0 留言
焗美国猪斧头扒，起初笔者还误以为是大大块的牛斧头扒，端上来时才发现自己先入为主看错了。猪斧头扒没有预期中的具份量，煎得外焦脆内粉嫩，师傅简单的加了点盐、和黑椒调味，面头放上香草蒜蓉添上风味，入口浓香多汁带点点嚼劲，肉香满满，佐上垫底伴碟的青翠芦笋，添上爽脆中和了油腻，清新健康。
炒蘑菇
17 浏览
0 赞好
0 留言
炸蕃薯粒
50 浏览
0 赞好
0 留言
这里的伴碟菜是分开另上的，炒蘑菇有齐不同的杂菌，以牛油轻炒后菌香爽口；蕃薯粒
算是这里的名物之一，但可能就是期望过高令到感觉较为普通，略炸过的蕃薯粒没有预期中的粉软，内里有点生生的口感，入口脆中带韧，加上少许盐调味，甜中有咸，仍算甘香脆口。
鲜果窝夫伴朱古力雪糕
23 浏览
0 赞好
0 留言
鲜果窝夫伴朱古力雪糕，窝夫卖相吸引，新鲜即制烘成焦糖色，外脆内松化，上面放上忌廉，洒上朱古力浆和糖霜，配上朱古力雪糕球，用来跟热烘烘的窝夫佐食，一冷一热的对比下，口感新奇好味，伴上鲜果如香蕉、青苹果和士多啤梨，酸香清新，更觉醒神健康。
鲜果热香饼伴朱古力雪糕
15 浏览
0 赞好
0 留言
鲜果热香饼伴朱古力雪糕，热香饼同样即叫即煎，松软可口，配上大同小异的雪糕和鲜果，口感较软身入口即化，依然清爽味美。
即磨咖啡
8 浏览
0 赞好
0 留言
来到这店想当然地品尝其中的名物窝夫，但意想不到地原来主菜也很不俗，加上环境悠闲舒适，而且上述这么多菜式总索价亦只是百多元一位，在铜锣湾区实算超值，性价比够高，不失为一处闲谈叙旧、放空慢活的好去处。
张贴
