灃味館

营业中

休息中

之前一早有留意到沣味馆，但因为时间一直夹不到，所以等到现在想有机会一尝美食。店员于早一天致电确认订座时已经十分热心介绍餐厅的出名菜式，令人留下良好印象！当天订了8点的枱，但餐厅内仍然座无虚席，十分热闹。店员热心介绍菜式，态度十分好。因为我们只有2个人，所以没有点太多主菜，店员推介了2款前菜给我们，分别是酸梅冬瓜和姜葱墨鱼仔。冬瓜酸酸甜甜十分适合夏天作开胃菜，冬瓜质地较爽口，不会过淋。而墨鱼仔同姜葱的味道十分相衬，刚好掩盖了海鲜的腥味。当晚的炖汤只余下最后一蛊，我们毫不犹豫便点了，果然没有失望，十分足料，有鲍鱼也有花胶，汤品充满姖松茸的香气，而且饮得出没有味精。主菜方面我们点了招牌的咕噜肉和甜豆炒星斑。咕噜肉没有用到过肥的猪肉，食入口肥瘦匀称，不会过分油腻。而星斑则不过不失，正常水平。最后我们点了一个甜品柚子炖蛋share食，柚子酱加上少量柚子肉，带点酸甜味，不会过甜，友人十分喜欢。整体用餐都十分满意，美中不足当晚我们只得2人，未能试更多的菜式，下次定会多约几位朋友尝试更多招牌菜式！