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2023-10-31
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一人一炉海鲜蒸锅，分别叫左一份九品芝麻(九)内务总管(内)餐，可以先蒸海上鲜后煮米线/粥品。前菜系蟹籽青瓜沙律，炸物小食分别为章鱼烧(九)，吉列蚝(内)。一份两件可以share。海鲜方面，两份餐都有白蚬、虾、扁蛏子、鲍鱼。蚬肉蒸2-3分钟食得，快熟鲜嫩，蚬汁有海水咸香。海虾有3串，虾身结实，肉质鲜爽虾汁浓味。鲍鱼熟左唔会缩水，厚肉弹牙。(九)餐另有鲜鱼片切，厚薄适中冇碎骨又带皮。(内)餐跟肉蟹帆立贝时间表蒸蟹建议7分钟，开盖橙红色蟹壳好靓，先食最肥美蟹身，有惊喜超多肉，味道清甜，肉质紧实新鲜。嫩滑蟹羔、蟹钳厚肉，食完有饱肚感。帆立贝亮白有光泽，放葱花、蒜蓉调味蒸，肉嫩多汁，味道咸鲜。海鲜汁精华，放入鱼汤煮米线一流。预留蚬贝、肉、丸、蔬菜篮做配料，超丰富！又可以叫南瓜粥，清甜暖胃。肉类三选二叫左豚肉、鸡腿肉。鸡腿部位啖啖肉皮下脂少，薄切豚肉煮熟清香。丸类三宝丸：招牌墨鱼丸、姜汁皮蛋贡丸、牛骨浓汁九丸。贡丸有好多皮蛋蓉饀，姜汁味香浓。墨鱼丸爽弹鲜味又多墨鱼肉。牛丸有浓厚牛骨鲜香。蔬菜篮有南瓜件、翠肉瓜、娃娃菜、甜粟米、冬菇。餐后有雪糕糯米糍做小甜点
内务总管(内)餐，可以先蒸海上鲜后煮米线/粥品。
前菜系蟹籽青瓜沙律，炸物小食分别为章鱼烧(九)，吉列蚝(内)。一份两件可以share。
海鲜方面，
两份餐都有白蚬、虾、扁蛏子、鲍鱼。
蚬肉蒸2-3分钟食得，快熟鲜嫩，蚬汁有海水咸香。
海虾有3串，虾身结实，肉质鲜爽虾汁浓味。
鲍鱼熟左唔会缩水，厚肉弹牙。
(九)餐另有鲜鱼片切，厚薄适中冇碎骨又带皮。
(内)餐跟肉蟹帆立贝
时间表蒸蟹建议7分钟，开盖橙红色蟹壳好靓，先食最肥美蟹身，有惊喜超多肉，味道清甜，肉质紧实新鲜。嫩滑蟹羔、蟹钳厚肉，食完有饱肚感。
帆立贝亮白有光泽，放葱花、蒜蓉调味蒸，肉嫩多汁，味道咸鲜。
海鲜汁精华，放入鱼汤煮米线一流。预留蚬贝、肉、丸、蔬菜篮做配料，超丰富！
又可以叫南瓜粥，清甜暖胃。
肉类
三选二叫左豚肉、鸡腿肉。鸡腿部位啖啖肉皮下脂少，薄切豚肉煮熟清香。
丸类
三宝丸：招牌墨鱼丸、姜汁皮蛋贡丸、牛骨浓汁九丸。贡丸有好多皮蛋蓉饀，姜汁味香浓。
墨鱼丸爽弹鲜味又多墨鱼肉。
牛丸有浓厚牛骨鲜香。
蔬菜篮有南瓜件、翠肉瓜、娃娃菜、甜粟米、冬菇。
餐后有雪糕糯米糍做小甜点
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