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2022-10-21
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日本庭园风衬托omakase.ᐟ.ᐟ ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ 来到铜锣湾的舍Homakase真的会让人感受到日式禅风～🍂餐厅位于铜锣湾核心地带 环境闹中带静 窗外种植了树木让人可以静心感受禅意好好让心灵沈淀休憩～ ◡̈°-/ 食物 Food /-♡ 温泉蛋♡ 沙律♡ 海苔滑子菇豆腐汤♡ 石门鲷割切刺身♡ 北海道活带子刺身（配青柠汁和竹炭盐）♡ 醋鲭鱼刺身（配姜葱）♡ 甜虾寿司♡ 春鱼寿司♡ 秋刀鱼寿司♡ 三文鱼籽寿司♡ 吞拿鱼大拖罗寿司♡ 目光鱼寿司♡ 干瓢卷♡ 天妇罗炸物♡ 拖罗紫菜手卷♡ 姜味雪糕♡ 杏仁咖啡雪糕-餐厅用心地设计每一道menu味道从淡入浓菜式卖相很精致宛如艺术作品般.ᐟ.ᐟ -温泉蛋质地滑溜 柔软细腻用匙羹搯起 有摇摇欲坠的美感海苔滑子菇豆腐汤十分够热沙律加入柚子醋和炸蒜 非常开胃.ᐟ.ᐟ 刺身三切的卖相非常精美先吃石门鲷割切刺身石门鲷油香重 配紫苏北海道活带子感觉清新醋鲭鱼鱼味浓 口感实在～再吃甜虾、春鱼、秋刀鱼寿司春鱼肉质有质感秋冬出产的秋刀鱼非常欣赏甜虾的多重丰富口感原只甜虾上面再有一些甜美的虾肉洒上樱花虾干粉 虾香更加浓郁.ᐟ.ᐟ 三文鱼籽粒粒晶
来到铜锣湾的舍Homakase
真的会让人感受到日式禅风～🍂
餐厅位于铜锣湾核心地带
环境闹中带静 窗外种植了树木
让人可以静心感受禅意
好好让心灵沈淀休憩～ ◡̈°
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/ 食物 Food /
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♡ 温泉蛋
♡ 沙律
♡ 海苔滑子菇豆腐汤
♡ 石门鲷割切刺身
♡ 北海道活带子刺身（配青柠汁和竹炭盐）
♡ 醋鲭鱼刺身（配姜葱）
♡ 甜虾寿司
♡ 春鱼寿司
♡ 秋刀鱼寿司
♡ 三文鱼籽寿司
♡ 吞拿鱼大拖罗寿司
♡ 目光鱼寿司
♡ 干瓢卷
♡ 天妇罗炸物
♡ 拖罗紫菜手卷
♡ 姜味雪糕
♡ 杏仁咖啡雪糕
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餐厅用心地设计每一道menu
味道从淡入浓
菜式卖相很精致
宛如艺术作品般.ᐟ.ᐟ
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温泉蛋质地滑溜 柔软细腻
用匙羹搯起 有摇摇欲坠的美感
海苔滑子菇豆腐汤十分够热
沙律加入柚子醋和炸蒜 非常开胃.ᐟ.ᐟ
刺身三切的卖相非常精美先吃石门鲷割切刺身
石门鲷油香重 配紫苏
北海道活带子感觉清新
醋鲭鱼鱼味浓 口感实在～
再吃甜虾、春鱼、秋刀鱼寿司春鱼肉质有质感
秋冬出产的秋刀鱼
非常欣赏甜虾的多重丰富口感
原只甜虾上面再有一些甜美的虾肉
洒上樱花虾干粉 虾香更加浓郁.ᐟ.ᐟ
三文鱼籽粒粒晶莹剔透呈明亮、鲜艳的橘色
在舌尖上渗出点点甜香
目光鱼肉质嫩滑 腍却不散～
吞拿鱼大拖罗脂肪分布好像雪花般
富天然鱼油脂的甘香
精华味道浓郁 入口即溶.ᐟ.ᐟ
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干瓢卷十分特别
用上腌制过的葫芦瓜干
天妇罗炸物非常推介
炸鱼和炸南瓜香甜无比
拖罗紫菜手卷非常费工夫
师傅亲自用人手刮出吞拿鱼蓉
一口满满的油香 加上超脆的紫菜
幸福原来可以很简单.ᐟ.ᐟ
甜品是雪糕 有四个味道可以选择店员推介姜味、杏仁咖啡味
另外还有栗子、士多啤梨味
姜味姜味十足 增添暖笠笠的感觉
杏仁咖啡味香滑得来有浓浓的甜味
非常好吃.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ
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/ 环境 Environment /
餐厅利用淡素木材及水泥墙身等自然元素
设计优雅中带禅意
建议大家要预约寿司吧台 这样吃omakase才会更加有feel.ᐟ.ᐟ
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/ 服务 Service /
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餐厅收加一服务费
店员和师傅非常有礼貌 态度诚恳友善
服务效率很高 上菜速度很快
临走前更会亲自送我们等升降机𓁙
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/ 价钱 Price /
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这里的午市和晚市menu主要是套餐
一个套餐大约售$380-1380不等
更可以加钱升级寿司/ 刺身
以食物的质素来说 性价比极高 ⍨
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/ 其他 Others /
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餐厅洗手间位于餐厅里面
清洁程度非常整洁干净
完全可以媲美五星级酒店
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老板更细心地用香氛糅合环境
放置了几瓶Jo Malone香水
渲染用餐体验的动人氛围
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𓆇
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喜欢这家餐厅记得bookmark喔～🔖
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舍
铜锣湾边宁顿街13-15号Biz Aura 3楼
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