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2024-12-27
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充满特色嘅韩式fine dining😍 餐厅采用高楼底及落地玻璃设计，景观更显开扬☺️ 选用韩国直送食材，制作出一系列精致菜式，亦保留传统釜山风味🥰✨ Oouli 9-courses Tasting Menu ($1,480/ person)❀ Oouli Bu Gak 🥢经紫苏油炸及多次风干而制成嘅釜山海苔及济洲海藻，口感好酥脆，配上三色豆腐酱，充满特色呢☺️❀ Jagal - Chi 🐟有三款刺身：韩国左口鱼刺身、72小时酱油大虾及酱油三文鱼✨ 左口鱼质感爽弹，酱油虾及酱油三文鱼整得鲜香入味，伴以韩式辣酱更加惹味😝❀ Deul Kkae - Juk 🥣一向都好钟意食韩式粥😍 以当造蔬菜、韩牛、蚬肉及自家大米熬煮15小时，入口绵滑，又带阵阵麻油香气✨❀ Han-Ip 🌸摆盘好精美❤️ 厨师用韩国橡子果冻制成花朵般形状，食落酸爽又开胃✨ 旁边配以章鱼片及炸豆腐鳕鱼籽三文治，炸紫菜豆腐入面夹有泡菜，中和油腻感❀ Bo Yang - Sig 🍚上枱后由店员喷上人参酒😍 韩式参鸡汤烩饭食落好creamy，再伴上红枣及人参片食，养生又好味❀ Jili - Tang 🥣用海鲜清汤打成泡沫，味道清甜，配
✨ Oouli 9-courses Tasting Menu ($1,480/ person)
❀ Oouli Bu Gak 🥢
经紫苏油炸及多次风干而制成嘅釜山海苔及济洲海藻，口感好酥脆，配上三色豆腐酱，充满特色呢☺️
❀ Jagal - Chi 🐟
有三款刺身：韩国左口鱼刺身、72小时酱油大虾及酱油三文鱼✨ 左口鱼质感爽弹，酱油虾及酱油三文鱼整得鲜香入味，伴以韩式辣酱更加惹味😝
❀ Deul Kkae - Juk 🥣
一向都好钟意食韩式粥😍 以当造蔬菜、韩牛、蚬肉及自家大米熬煮15小时，入口绵滑，又带阵阵麻油香气✨
❀ Han-Ip 🌸
摆盘好精美❤️ 厨师用韩国橡子果冻制成花朵般形状，食落酸爽又开胃✨ 旁边配以章鱼片及炸豆腐鳕鱼籽三文治，炸紫菜豆腐入面夹有泡菜，中和油腻感
❀ Bo Yang - Sig 🍚
上枱后由店员喷上人参酒😍 韩式参鸡汤烩饭食落好creamy，再伴上红枣及人参片食，养生又好味
❀ Jili - Tang 🥣
用海鲜清汤打成泡沫，味道清甜，配上新鲜爽弹嘅烤釜山鲍鱼，鲜味十足！
❀ Jan Chi 🐮🐷
主菜分别拣咗烤韩国顶级1++韩牛及36小时慢煮济州黑毛猪五花✨ 韩牛肉味浓厚，加入特制酱汁及南瓜蓉食更加滋味😚 黑毛猪五花油脂丰富，软嫩弹牙，夹埋紫苏菜、腌萝卜及豆瓣酱食口感劲丰富🥰
❀ JinSu - Sung Chen 🍚
釜山自家农田珍珠米饭口感湿润又烟韧，搭配熬煮48小时嘅鳗鱼汤及5款特色韩式配菜，越食越滋味😝
❀ Hu - Sig 🧇
糯米年糕窝夫外层炸至香脆，内里烟韧软糯，亦渗出淡淡米香，配埋云呢拿雪糕食好满足❤️
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