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2023-11-22
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依间餐厅主打西日fusion 菜式，环境舒适有格调，最特别有室外露台位，可以远望马场，仲有无面男打卡，好有气氛。前菜 $38新鲜既青瓜、甘荀同沙葛配搭自家制既鳀鱼酱，味道咸香清新。生蚝刺身 $348有3款不同国家既生蚝，分别有西班牙银堡、加拿大 Gailiano同日本日之雪花，先由淡到浓味食起，西班牙银堡肉质肥厚，入口creamy清甜，加拿大Gailiano海水味淡，肉质清爽，日本日之雪花蚝味最浓郁。三文鱼籽海胆杯 $298餐厅招牌菜之一，满满既海胆同三文鱼籽非常吸晴，海胆鲜甜滑溜，三文鱼籽粒粒饱满、晶莹剔透，配埋醋饭食，一啖有三重口感，好满足！火炙刺身沙律 $128角切刺身份量都几多，有三文鱼、油甘鱼同左口鱼裙边，炙烧后甘甜既油脂被逼出，味道层次更丰富，配埋黑醋混合既沙律菜同蕃茄，清爽开胃！虎虾天妇罗 $98虎虾唔算好大只，但味道鲜甜，口感结实弹牙，炸粉脆薄，完全唔油腻。串烧叫左几款唔同既串烧，都几高质紫苏鸡皮虎虾串 $48鸡皮烤得金黄香脆,里面包住紫苏苏叶同虎虾，味道层次丰富。七味鸡翼尖 $28鸡翼尖烧到焦香，加上七味粉调味，少少辣好葱味豚肉大葱卷 $32薄薄的豚肉片包住大葱，口感
前菜 $38
新鲜既青瓜、甘荀同沙葛配搭自家制既鳀鱼酱，味道咸香清新。
生蚝刺身 $348
有3款不同国家既生蚝，分别有西班牙银堡、加拿大 Gailiano同日本日之雪花，先由淡到浓味食起，
西班牙银堡肉质肥厚，入口creamy清甜，加拿大Gailiano海水味淡，肉质清爽，日本日之雪花蚝味最浓郁。
三文鱼籽海胆杯 $298
餐厅招牌菜之一，满满既海胆同三文鱼籽非常吸晴，海胆鲜甜滑溜，三文鱼籽粒粒饱满、晶莹剔透，配埋醋饭食，一啖有三重口感，好满足！
火炙刺身沙律 $128
角切刺身份量都几多，有三文鱼、油甘鱼同左口鱼裙边，炙烧后甘甜既油脂被逼出，味道层次更丰富，配埋黑醋混合既沙律菜同蕃茄，清爽开胃！
虎虾天妇罗 $98
虎虾唔算好大只，但味道鲜甜，口感结实弹牙，炸粉脆薄，完全唔油腻。
串烧
叫左几款唔同既串烧，都几高质
紫苏鸡皮虎虾串 $48
鸡皮烤得金黄香脆,里面包住紫苏苏叶同虎虾，味道层次丰富。
七味鸡翼尖 $28
鸡翼尖烧到焦香，加上七味粉调味，少少辣好葱味
豚肉大葱卷 $32
薄薄的豚肉片包住大葱，口感爽脆，甜中带辣，好惹味
豚肉秋葵卷 $32
同样煎香豚肉包住秋葵，豚肉唔干，秋葵吸收晒啲肉汁，口感软糯黏滑
黑烧横隔肌 $38
横隔肌口感鲜嫩带有咬劲，牛味浓郁，油脂唔算多，再配以芝麻酱调味，浓郁既芝麻配搭牛肉都几特别。
烧羊架 $68
羊架煎得粉嫩，点埋芥末籽酱一齐食，可以减低膻味
复胁牛肉 $238
牛肉熟廋刚好呈粉红色，肉质柔嫩，油花软少但肉味香浓
乌鱼籽墨汁鱿鱼意粉 $168
Pasta以墨鱼汁、鱿鱼和乌鱼子配搭，意粉乌黑色，口感Al dente，鱿鱼切成幼丝，好柔软，食完成个嘴都会变左黑色，记得要抹嘴🤭
Sugerbaby / Backpink $88
两杯既base 都用左 vodka , 口感比较清淡，易入口，sugerbaby 加左橙汁同菠萝汁，酸酸甜甜好refreshing, Backpink 加左荔枝、红莓、青柠同乳酸汁，味道比前者甜，好岩女仔饮。
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