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2023-11-14
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这间高级日本餐厅位于铜锣湾，主打西日Fusion铁板烧，店内环境宽敞舒适，设有鱼缸养饲鲜活海产；厨师吧枱能欣赏到师傅的手艺，适合约会或多人聚会。晚市时段设有多款套餐，跟家姐分别点了两份不同的互相分享。OTETSU Dinner Set B - $638OTETSU Dinner Set C - $838季节沙律新鲜翠绿的沙律菜，拌上酸甜的蕃茄酱，更有大大只弹牙的鲜虾仁。银鳕鱼(Set B)雪白肉厚的鳕鱼扒，鱼肉细腻结实又弹牙，丰溢的鱼脂香好突出。大虎虾(Set B)肥厚的大虎虾厚实又有弹性，拌上甘香的虾头膏，虾味极浓郁。苏格兰带子(Set C)大大粒带细嫩弹牙超鲜甜。南非鲍鱼(Set C)鲜活得不断蠕动，这款鲍鱼特别厚肉爽身，烟韧又爽口，有著浓郁的鲍鱼鲜甜味，海苔酱正好提鲜。法国鸭肝(Set C)丰美多汁的鹅肝超邪恶，扎实又绵密，入口即化，无花果黑醋汁正好解腻。澳洲牛柳无急冻的牛柳属高等货，牛味特别浓郁，细致的油花分布，厚烧亦能柔软又多汁，可蘸竹灰盐或WASABI。或匈牙利厚切猪(Set C)被誉为世界最肥美的猪之一，产量极其稀少，肥瘦分布均匀，油脂完全没有骚味，入口如牛肉般鲜嫩。清酒
晚市时段设有多款套餐，跟家姐分别点了两份不同的互相分享。
OTETSU Dinner Set B - $638
OTETSU Dinner Set C - $838
季节沙律
新鲜翠绿的沙律菜，拌上酸甜的蕃茄酱，更有大大只弹牙的鲜虾仁。
银鳕鱼(Set B)
雪白肉厚的鳕鱼扒，鱼肉细腻结实又弹牙，丰溢的鱼脂香好突出。
大虎虾(Set B)
肥厚的大虎虾厚实又有弹性，拌上甘香的虾头膏，虾味极浓郁。
苏格兰带子(Set C)
大大粒带细嫩弹牙超鲜甜。
南非鲍鱼(Set C)
鲜活得不断蠕动，这款鲍鱼特别厚肉爽身，烟韧又爽口，有著浓郁的鲍鱼鲜甜味，海苔酱正好提鲜。
法国鸭肝(Set C)
丰美多汁的鹅肝超邪恶，扎实又绵密，入口即化，无花果黑醋汁正好解腻。
澳洲牛柳
无急冻的牛柳属高等货，牛味特别浓郁，细致的油花分布，厚烧亦能柔软又多汁，可蘸竹灰盐或WASABI。
或
匈牙利厚切猪(Set C)
被誉为世界最肥美的猪之一，产量极其稀少，肥瘦分布均匀，油脂完全没有骚味，入口如牛肉般鲜嫩。
清酒煮蚬
大大粒活蚬特别鲜甜无沙，鲣鱼清汤清澈又鲜甜，加热挥发出多余清酒，只剩下淡淡的酒香，更有本菇、水菜及海藻等。
奄列炒饭
粒粒分明的炒饭充满镬气，粒粒松软多汁的牛肉增添油香，更有洋葱、红萝卜粒等香甜蔬菜，再盖上滑溜的蛋皮，淋上海鲜汁超惹味。
雪糕
黑糖雪糕有著浓甜的滋味，底部有软糯的红豆蓉，还有两根香脆的朱古力棒。
蜜瓜梳打 - $48
日本直送，选用日本静冈县产的高级哈密瓜汁，果香超浓郁～
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