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2018-03-03
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经常系铜锣湾出入,都唔会对呢间餐厅陌生,因为系正登龙街嘅路口。今次同朋友终于来到呢度晚饭,而且质素仲要唔错。首先叫左一客香辣白酒煮大蚬,每只大蚬都非常胀卜卜,有著弹牙嘅质感而无杂质,加上白酒嘅香味,跟大蚬非常匹配。接著两款主菜,亦极具水准,木烤三文鱼配黑松露酱汁,用木烤方式烹煮,能够将鱼皮烧得香脆,而鱼肉依然保持嫩滑,加上特级秘制嘅酱汁,与三文鱼好夹。而M5和牛西冷牛扒亦卖相一流,火力十足将牛扒嘅表面烧得香烤十足,味道极为吸引,而切落去亦有丰富嘅肉汁,牛扒亦嫩滑易入口,果然系M5级嘅高质素享受!
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