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2023-04-02
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好耐冇去过金百利食嘢，呢间日本居酒屋嘅性价比可以话冇得输， 抵食之余，食材新鲜，好有日式风味。先嚟试下份牛油果软壳蟹沙律，呢个沙律既 杂菜好新鲜，软壳蟹香口卜卜脆，蟹肉好嫩，配上牛油果同埋酱汁，味道好夹，好清爽。寿司方面，我试咗几款唔同嘅寿司， 当中包括: 三文鱼子寿司、剑鱼腩寿司、鲜带子寿司和香葱吞拿鱼腩寿司。三文鱼子非常新鲜，鱼子大大粒，没有半点儿腥味，非常够份量足料。 剑鱼腩入口肥美鲜甜，鱼油味好香浓，食材新鲜，值得一试。鲜带子寿司，带子够晒大只，口感非常嫩滑爽弹， 再点小小寿司酱油嚟食已经好满足。香葱吞拿鱼腩寿司，啲鱼腩好嫩，鱼味好香， 再加啲青葱喺面，入口特别清新，再加上啲 寿司米饭非常扎实， 寿司醋份量适中，真系好好食。三文鱼腩刺身，鱼腩肉质鲜嫩，口感幼滑，鱼油分布非常适中，而且所选用的鱼腩部分完全没有筋，加入少少日本芥末和酱油已经好好味。其中最让我惊艳嘅系盐烧牛舌，牛舌肉质鲜嫩， 师傅控制嘅火牛恰到好处，搭配上微咸的调味，非常入味。另外再叫咗烧广岛蚝，蚝肉经过简单的煮炙，放入香浓嘅牛油，口感十分鲜嫩，并且搭配上火炙的烧烤味道，非常香口美味。还有一款我非常喜欢的料理系烧汁鱿
先嚟试下份牛油果软壳蟹沙律，呢个沙律既 杂菜好新鲜，软壳蟹香口卜卜脆，蟹肉好嫩，配上牛油果同埋酱汁，味道好夹，好清爽。
寿司方面，我试咗几款唔同嘅寿司， 当中包括: 三文鱼子寿司、剑鱼腩寿司、鲜带子寿司和香葱吞拿鱼腩寿司。
三文鱼子非常新鲜，鱼子大大粒，没有半点儿腥味，非常够份量足料。
剑鱼腩入口肥美鲜甜，鱼油味好香浓，食材新鲜，值得一试。
鲜带子寿司，带子够晒大只，口感非常嫩滑爽弹， 再点小小寿司酱油嚟食已经好满足。
香葱吞拿鱼腩寿司，啲鱼腩好嫩，鱼味好香， 再加啲青葱喺面，入口特别清新，再加上啲 寿司米饭非常扎实， 寿司醋份量适中，真系好好食。
三文鱼腩刺身，鱼腩肉质鲜嫩，口感幼滑，鱼油分布非常适中，而且所选用的鱼腩部分完全没有筋，加入少少日本芥末和酱油已经好好味。
其中最让我惊艳嘅系盐烧牛舌，牛舌肉质鲜嫩， 师傅控制嘅火牛恰到好处，搭配上微咸的调味，非常入味。
另外再叫咗烧广岛蚝，蚝肉经过简单的煮炙，放入香浓嘅牛油，口感十分鲜嫩，并且搭配上火炙的烧烤味道，非常香口美味。
还有一款我非常喜欢的料理系烧汁鱿鱼筒， 鱿鱼分量非常十足，肉质鲜嫩，入口爽弹，搭配上烧汁的味道，非常美味。而且一放上碟已经闻到好香嘅火炙鱿鱼香味道， 外观再加上色香味俱全可以话系必食推介。
整体而言，呢间日式餐厅嘅料理质素好高，用料新鲜，而且以铜锣湾区嘅价钱嚟讲，可以话非常合理，如果你喜欢日本料理，这里是一个非常不错的选择。
张贴
