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2024-06-06
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又到奖励自己时间，定期给自己奖赏可以令自己活得更加快乐，我快乐，因为我经常奖赏自己❣️❣️❣️
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订了位置到铜锣湾Cubus 的三原，出了新餐单，立即点来品尝品尝，来这里用餐，绝对令人称心满意💫
由日本总厨三原先生主理，质素绝对有保证，装潢以全吧枱设计, 可以尽览师傅整个烹调过程，设计既有气派亦充满特色💫
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食材而令时为主，不时不吃，保证鲜味十足，而且极具创意，摆盘精致，来这里绝对可以好好体验「割烹式」铁板烧💫.🌟香川县 八道菜餐单 $1280/位🌟.▪️前菜❣️真鲷刺身 - 酱汁以青葱汁、鱼籽酱、香葱油、榄榄油调配而成，味道不会过抢，又够提升刺身鲜味💫.▪️进肴❣️茶碗蒸 - 蒸蛋放入冬菇、三文鱼籽、蟹肉酱，配料丰富，蒸蛋香滑鲜甜💫.▪️追肴❣️平贝 - 巨形贝类，味道鲜美，肉质比较为结实弹牙，配上海苔酱汁，味道更见鲜美😏.▪️烧肴❣️伊佐目 - 鱼皮香脆，有脂丰盛、肉质嫩滑，配法式蘑菇酱汁、再加入白酒忌廉汁，味道一绯绝💫.▪️强肴❣️波士顿龙虾 - 伴 碟放有牛油多士，再配上龙虾酱汁，龙虾味更浓，肉质爽口弹牙💫.▪️主菜❣️香川县橄榄牛 - 油脂分布平均，以成熟慢煎，食时配上洋葱、六指蒜 、昆布盐黑胡椒
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🌟香川县 八道菜餐单 $1280/位🌟
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▪️前菜
❣️真鲷刺身 - 酱汁以青葱汁、鱼籽酱、香葱油、榄榄油调配而成，味道不会过抢，又够提升刺身鲜味💫
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▪️进肴
❣️茶碗蒸 - 蒸蛋放入冬菇、三文鱼籽、蟹肉酱，配料丰富，蒸蛋香滑鲜甜💫
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▪️追肴
❣️平贝 - 巨形贝类，味道鲜美，肉质比较为结实弹牙，配上海苔酱汁，味道更见鲜美😏
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▪️烧肴
❣️伊佐目 - 鱼皮香脆，有脂丰盛、肉质嫩滑，配法式蘑菇酱汁、再加入白酒忌廉汁，味道一绯绝💫
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▪️强肴
❣️波士顿龙虾 - 伴 碟放有牛油多士，再配上龙虾酱汁，龙虾味更浓，肉质爽口弹牙💫
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▪️主菜
❣️香川县橄榄牛 - 油脂分布平均，以成熟慢煎，食时配上洋葱、六指蒜 、昆布盐黑胡椒等，味道各有不同，牛肉香嫩味浓💫
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▪️赞岐
❣️冷赞岐乌冬 - 以鲣鱼汤配搭美林酢橘，清爽带点青柠味，夏天食非常适合💫
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🍨水菓子
和三盆慕丝 - 配上黑芝麻酱，再放上食用金箔点缀，慕丝入口香滑，黑芝麻酱味道香浓💫
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