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2022-11-09
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放假前夕 久违地同朋友见面 当然想揾间气氛、环境都舒适 食物质素又唔错嘅餐厅第一次食呢间Fine Dining 首先就系我佢雅致宁静嘅氛围吸引到至于食物质素系点 就紧系要好好分享下..先有餐前面包两款..《Small》🍴Hokkaido Scallop ($225*)👉🏻呢道北海道帆立贝 表面煎得微脆 内里唔会整到干韧 👉🏻配上微酸嘅泡沬酱汁 整体好开胃清新🍴Wagyu Beef Tartare ($178*)👉🏻和牛他他我觉得系必点嘅一道 👉🏻和牛他他和油封蛋黄搅混一起食 口感好香滑👉🏻配咸香脆口嘅自家脆米同食 好正..《Large》🍴Sauteed Tiger Prawns ($360*)👉🏻虎虾食得出新鲜 因为虾肉弹牙又有虾味👉🏻每只虎虾底下都有一件马铃薯 吸哂酱汁和虾鲜味嘅精华 酱汁味道好特别偏清新🍴Wagyu M3 Striploin ($680*)👉🏻5成熟M3 striploin 肉汁丰厚 牛味和油脂都香浓 是高质嘅和牛牛扒👉🏻牛肝菌汁嘅松木香与和牛扒味道好夹 更升华了整体香味..《Indulgence》甜品🍴Pistachio Choux Donut ($88*)👉🏻身
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放假前夕 久违地同朋友见面
当然想揾间气氛、环境都舒适
食物质素又唔错嘅餐厅
第一次食呢间Fine Dining 首先就系我佢雅致宁静嘅氛围吸引到
至于食物质素系点 就紧系要好好分享下
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先有餐前面包两款
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《Small》
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👉🏻呢道北海道帆立贝 表面煎得微脆 内里唔会整到干韧
👉🏻配上微酸嘅泡沬酱汁 整体好开胃清新
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👉🏻和牛他他我觉得系必点嘅一道
👉🏻和牛他他和油封蛋黄搅混一起食 口感好香滑
👉🏻配咸香脆口嘅自家脆米同食 好正
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《Large》
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👉🏻虎虾食得出新鲜 因为虾肉弹牙又有虾味
👉🏻每只虎虾底下都有一件马铃薯 吸哂酱汁和虾鲜味嘅精华 酱汁味道好特别偏清新
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👉🏻5成熟M3 striploin 肉汁丰厚 牛味和油脂都香浓 是高质嘅和牛牛扒
👉🏻牛肝菌汁嘅松木香与和牛扒味道好夹 更升华了整体香味
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《Indulgence》甜品
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👉🏻身为开心果嘅狂热fans 本人极推荐要食呢款开心果泡芙
👉🏻 开心果酱干咗系泡芙上 整体好香脆 中间开心果忌廉 真系好浓开心果味 又唔会太甜 非常好食
👉🏻配清新酸味嘅热情果雪葩 成个甜品食完都唔会觉得腻 仲好想食多份添😋
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👉🏻清香嘅椰香奶冻 中间夹杂左香甜嘅芒果酱 上面仲有一片脆焦糖饼 口感味道都多层次
👉🏻好欣赏旁边嘅芒果肉配上yogurt cream 而唔系普通甜腻嘅cream 整体感觉轻盈咗好多
张贴
