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2023-12-04
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铜锣湾韩式fine dine🇰🇷 餐厅环境舒服，可以望到维园同埋维港嘅景色👍🏻 店员服务都好好，详细讲解餐牌！9 course tasting menu 相当丰富！1️⃣釜山海苔同埋济洲海藻，非常松脆，唔会太油腻2️⃣刺身拼盘有左口鱼、酱油吞拿鱼同埋72 小时酱油大虾👍🏻 加埋秘制辣酱几特别！3️⃣蔬菜和牛粥绵滑浓味😋 加埋脆片点d粥黎食口感更丰富4️⃣韩国橡子果冻卖相非常吸睛😍好似一朵花咁，食落酸酸地非常开胃，有d 似韩国冷面！另外仲配埋松脆炸豆腐鳕鱼籽三文治👍🏻5️⃣韩式参鸡汤烩饭卖相又系好特别，同传统参鸡汤好唔同🤣 食之前首先要喷上参鸡汤精华！好似喷香水咁，又香又好有趣🤪6️⃣海鲜清汤非常清甜，配埋弹牙釜山鲍鱼一流🥰7️⃣主菜方面就试左澳洲和牛同埋烤釜山鳗鱼，和牛油脂丰富，肉味浓郁🐮鳗鱼表皮脆口，肉质非常弹牙！配搭辣酱同埋加左姜嘅薯蓉几好食！8️⃣釜山珍珠米味道香口，食落有d 烟韧口感，可以配埋5款时令伴菜黎食！48小时鳗鱼汤味道浓郁，有好靓嘅鱼汤奶白色😍9️⃣甜品就系糯米年糕窝夫配自家制雪糕，waffle 非常烟韧，唔会好甜腻，我作为言韧控啱晒我口味😍第一次食韩国fine dine成个体验相当唔错👍🏻 食材都系韩
9 course tasting menu 相当丰富！
1️⃣釜山海苔同埋济洲海藻，非常松脆，唔会太油腻
2️⃣刺身拼盘有左口鱼、酱油吞拿鱼同埋72 小时酱油大虾👍🏻 加埋秘制辣酱几特别！
3️⃣蔬菜和牛粥绵滑浓味😋 加埋脆片点d粥黎食口感更丰富
4️⃣韩国橡子果冻卖相非常吸睛😍好似一朵花咁，食落酸酸地非常开胃，有d 似韩国冷面！另外仲配埋松脆炸豆腐鳕鱼籽三文治👍🏻
5️⃣韩式参鸡汤烩饭卖相又系好特别，同传统参鸡汤好唔同🤣 食之前首先要喷上参鸡汤精华！好似喷香水咁，又香又好有趣🤪
6️⃣海鲜清汤非常清甜，配埋弹牙釜山鲍鱼一流🥰
7️⃣主菜方面就试左澳洲和牛同埋烤釜山鳗鱼，和牛油脂丰富，肉味浓郁🐮鳗鱼表皮脆口，肉质非常弹牙！配搭辣酱同埋加左姜嘅薯蓉几好食！
8️⃣釜山珍珠米味道香口，食落有d 烟韧口感，可以配埋5款时令伴菜黎食！48小时鳗鱼汤味道浓郁，有好靓嘅鱼汤奶白色😍
9️⃣甜品就系糯米年糕窝夫配自家制雪糕，waffle 非常烟韧，唔会好甜腻，我作为言韧控啱晒我口味😍
第一次食韩国fine dine成个体验相当唔错👍🏻 食材都系韩国直送，系餐牌可以见到好多韩国特色美食嘅踪迹，加入fusion 元素之后感觉非常新鲜有趣！
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