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2023-07-19
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蟹仙銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地下-1樓經開銅鑼灣，老友推介「蟹仙」食高質海鮮餐，好正，食完返唔到轉頭。🤤今次試吓專貴海鮮套餐，好新鮮，全部食材即叫即蒸，首先侍應會開爐，然後將餐具高溫殺菌。侍應對海鮮的蒸焗生熟度瞭如指掌，烹調完畢會放到你的餐碟中，要趁熱食。蒸爐下放了一鍋粥底，吸收了海鮮的精華，排骨粥底可以加菜脯和香蔥提升層次。😍野生膏仔蟹，太平洋饅頭蟹肉質鮮甜，蟹膏香滑，靚到好似蒸蛋白一樣，蟹鉗肉特別爽口。野生琵琶龍蝦，日本野生大赤蝦肉質鮮甜，蝦頭內勁多蝦膏，用特別工具(小匙羹) 吃比較輕鬆。韓國釜山珍珠蠔用蒸焗烹調可以鎖住蠔的鮮味，超濃厚，好正！台灣九孔鮑魚，黃金翡翠螺煙韌彈牙，肉汁豐富。大西洋野生青口和紐西蘭月亮貝鮮甜爽口，海水味濃。有機蔬菜籃原汁原味，新鮮Juicy。椰汁燉雪燕甜度適中，飲完好舒暢。蟹仙 真材實料，原汁原味，侍應服務好，環境舒適，還會再來。😎🤘🏻
銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地下-1樓
經開銅鑼灣，老友推介「蟹仙」食高質海鮮餐，好正，食完返唔到轉頭。🤤
今次試吓專貴海鮮套餐，好新鮮，全部食材即叫即蒸，首先侍應會開爐，然後將餐具高溫殺菌。侍應對海鮮的蒸焗生熟度瞭如指掌，烹調完畢會放到你的餐碟中，要趁熱食。蒸爐下放了一鍋粥底，吸收了海鮮的精華，排骨粥底可以加菜脯和香蔥提升層次。😍
野生膏仔蟹，太平洋饅頭蟹
肉質鮮甜，蟹膏香滑，靚到好似蒸蛋白一樣，蟹鉗肉特別爽口。
野生琵琶龍蝦，日本野生大赤蝦
肉質鮮甜，蝦頭內勁多蝦膏，用特別工具(小匙羹) 吃比較輕鬆。
韓國釜山珍珠蠔
用蒸焗烹調可以鎖住蠔的鮮味，超濃厚，好正！
台灣九孔鮑魚，黃金翡翠螺
煙韌彈牙，肉汁豐富。
大西洋野生青口和紐西蘭月亮貝
鮮甜爽口，海水味濃。
有機蔬菜籃
原汁原味，新鮮Juicy。
椰汁燉雪燕
甜度適中，飲完好舒暢。
蟹仙 真材實料，原汁原味，侍應服務好，環境舒適，還會再來。😎🤘🏻
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