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2019-11-26
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今日相约朋友去位于铜锣湾的toripon鸟本吃日本菜，餐厅位于商业大厦高层，用餐环境舒适。我们先点了蔬菜拼盘，芝士豆腐，和牛刺身等。第一次吃和牛刺身，肉质鲜嫩、油脂十分平均。有3款酱汁作不同配搭。芝士豆腐同时带有芝士和豆腐香，质感像雪糕一样，非常特别。蔬菜拼盘颜色缤纷，十分漂亮，配上滚热的银鱼柳汁吃。来居酒屋当然要点串烧等烧物一试师傅手势，我们点了溏心蛋猪肉卷、年糕猪肉卷、鳗鱼串烧(梅紫苏酱和蒜味蛋黄酱)以及烧帆立贝(柚子胡椒蛋黄酱)。另外当然不少得餐厅主打的鸡肉串烧。我们就尝试了鸡腿肉，和坊间少见的鸡横膈膜。串烧烧物全部都烧得香口入味，而且仍能保持肉汁和肉质嫩滑，非常出色。酱汁的选择多而且特别，非常适合想试不同口味的朋友。鳗鱼串烧得十分香脆，特别推荐。带子串亦有大大粒带子，充满鲜味。当然还有奸恶的名古屋风炸鸡，炸得外脆内嫩。味道偏重但超惹味，别有一番风味。点品就点了餐厅自家制的蕨饼，烟韧软糯，配黑糖酱，结束满足的一餐。..鸟本铜锣湾登龙街1-29号金朝阳中心2期Midtown26楼..
我们先点了蔬菜拼盘，芝士豆腐，和牛刺身等。
第一次吃和牛刺身，肉质鲜嫩、油脂十分平均。有3款酱汁作不同配搭。
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芝士豆腐同时带有芝士和豆腐香，质感像雪糕一样，非常特别。
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蔬菜拼盘颜色缤纷，十分漂亮，配上滚热的银鱼柳汁吃。
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来居酒屋当然要点串烧等烧物一试师傅手势，我们点了溏心蛋猪肉卷、年糕猪肉卷、鳗鱼串烧(梅紫苏酱和蒜味蛋黄酱)以及烧帆立贝(柚子胡椒蛋黄酱)。另外当然不少得餐厅主打的鸡肉串烧。我们就尝试了鸡腿肉，和坊间少见的鸡横膈膜。
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串烧烧物全部都烧得香口入味，而且仍能保持肉汁和肉质嫩滑，非常出色。酱汁的选择多而且特别，非常适合想试不同口味的朋友。
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鳗鱼串烧得十分香脆，特别推荐。带子串亦有大大粒带子，充满鲜味。
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当然还有奸恶的名古屋风炸鸡，炸得外脆内嫩。味道偏重但超惹味，别有一番风味。
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点品就点了餐厅自家制的蕨饼，烟韧软糯，配黑糖酱，结束满足的一餐。
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铜锣湾登龙街1-29号金朝阳中心2期Midtown26楼
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