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2024-11-14
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今日家人生日，选了这间位于铜锣湾新开的上海菜。餐厅环境优雅高贵，座位阔落舒适，适合和朋友和家人聚会。餐牌嘅选择非常多，有各式各样特色的上海菜式。最后我们四日叫了食物。1.葱香鸦片鱼头（$388）这道菜非常具有特色，鱼头上铺满了满满的炸香葱香。食落好似像吃薯片一样，咸咸香香，鱼头炸得非常香脆，这油脂非常丰富。佐饭一流。2.手工樟茶鸭（半只） （$200 ）第一次吃樟茶鸭，外酥内嫩，带点木香和茶叶的香味。他们还配上夹包，夹包烟烟韧韧。可以加点盐，提升层次丰富口感。这一道菜是我最爱的菜式。3. 赛螃蟹（$148）用上嫩滑的蛋白制成的赛螃蟹，食落虽然没有蟹嘅肉质，但感觉加了点蟹嘅醋汁，又像吃蟹一般的感觉。4.招牌小笼包（ $68 ）小笼包皮薄馅靓，内里非常多汁，非常好吃。5.砂锅云吞鸡（半份）（ $260 ）砂锅云吞鸡半份够我们四人进食，每人有足够的两碗，内里有用上冬菇木耳嘅云吞，和嫩滑的半只鸡肉，还有大量新鲜爽口的蔬菜。6.上海粗炒（ $148 ）爸爸最爱吃的上海粗炒，带点肉丝，菇菌，炒得非常惹味。7.经典上海生煎 （ $72 ）生煎包的的底部煎得随口，配上伊姨韧韧的面包，和内里多汁的肉汁和
今日家人生日，选了这间位于铜锣湾新开的上海菜。
餐厅环境优雅高贵，座位阔落舒适，适合和朋友和家人聚会。
餐牌嘅选择非常多，有各式各样特色的上海菜式。
最后我们四日叫了食物。1.葱香鸦片鱼头（$388）
这道菜非常具有特色，鱼头上铺满了满满的炸香葱香。
食落好似像吃薯片一样，咸咸香香，鱼头炸得非常香脆，这油脂非常丰富。佐饭一流。
2.手工樟茶鸭（半只） （$200 ）
第一次吃樟茶鸭，外酥内嫩，带点木香和茶叶的香味。
他们还配上夹包，夹包烟烟韧韧。
可以加点盐，提升层次丰富口感。这一道菜是我最爱的菜式。
3. 赛螃蟹（$148）用上嫩滑的蛋白制成的赛螃蟹，食落虽然没有蟹嘅肉质，但感觉加了点蟹嘅醋汁，又像吃蟹一般的感觉。
4.招牌小笼包（ $68 ）
小笼包皮薄馅靓，内里非常多汁，非常好吃。
5.砂锅云吞鸡（半份）（ $260 ）
砂锅云吞鸡半份够我们四人进食，每人有足够的两碗，
内里有用上冬菇木耳嘅云吞，和嫩滑的半只鸡肉，还有大量新鲜爽口的蔬菜。
6.上海粗炒（ $148 ）
爸爸最爱吃的上海粗炒，带点肉丝，菇菌，炒得非常惹味。
7.经典上海生煎 （ $72 ）生煎包的的底部煎得随口，配上伊姨韧韧的面包，和内里多汁的肉汁和馅料。是Mama最爱的菜色之一。
8.高力豆沙（$88 ）食完满足的一餐当然不能错过甜品，上海菜必叫高力豆沙，豆沙馅料非常软绵绵，且带点陈皮香气，配上满满的砂糖，满足的一餐。
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