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2024-03-13
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不断回访既铁板烧🔥 最近板神推出全新铁板烧套餐，并以特制cocktail配搭菜式，享受滋味海鲜盛宴，创新又有特色💕✨ 富士见・鉄板焼コース ($1,380/ person)❀ 前菜三点 🥢椰菜花奶冻配萤光鱿鱼及手指啫喱，咸香软滑，加入青瓜粒增加口感☺️ 炸慈菇片非常香脆！旁边仲有以番薯及柿制成既忌廉芝士，咸甜creamy好特别呢✨ ❀ 季节沙律 🥗野菜沙律以甘笋酱调味，表面放上炸番薯丝，入面仲有番薯粒，食落酸酸地好开胃～❀ 刺身 🐟有齐帆立贝、油甘鱼及吞拿鱼，厚切又新鲜😍❀ 火焰北寄贝 🐚师傅先煎香活北寄贝裙边再煎贝肉，爽嫩弹牙，配上海苔汁食味道好鲜甜👅 上枱时仲有火焰效果🔥❀ 龙虾配SALTY · 7 🦞充满创意又摆盘精美既料理💕 龙虾质感鲜嫩弹牙，啖啖肉好正🥰 龙虾以龙虾膏制成酱汁调味，可配搭由樱花虾及蝶豆花制成既泡沫食，浓郁入味👍🏻 餐厅亦为依道菜配上特制cocktail🍸 以咸柑桔及gin tonic调配，表面加上蝶豆花及樱花虾泡沫，酸酸甜甜好清爽，解腻一流😍❀ 季节煮物 🥢大头菜味道清甜，配搭温室青椒及珍珠洋葱，并加入牛蒡丝增添香气～❀ 和牛清汤 🥣汤底用上鲣鱼清汤及茉莉花
✨ 富士见・鉄板焼コース
($1,380/ person)
❀ 前菜三点 🥢
椰菜花奶冻配萤光鱿鱼及手指啫喱，咸香软滑，加入青瓜粒增加口感☺️ 炸慈菇片非常香脆！旁边仲有以番薯及柿制成既忌廉芝士，咸甜creamy好特别呢✨
❀ 季节沙律 🥗
野菜沙律以甘笋酱调味，表面放上炸番薯丝，入面仲有番薯粒，食落酸酸地好开胃～
❀ 刺身 🐟
有齐帆立贝、油甘鱼及吞拿鱼，厚切又新鲜😍
❀ 火焰北寄贝 🐚
师傅先煎香活北寄贝裙边再煎贝肉，爽嫩弹牙，配上海苔汁食味道好鲜甜👅 上枱时仲有火焰效果🔥
❀ 龙虾配SALTY · 7 🦞
充满创意又摆盘精美既料理💕 龙虾质感鲜嫩弹牙，啖啖肉好正🥰 龙虾以龙虾膏制成酱汁调味，可配搭由樱花虾及蝶豆花制成既泡沫食，浓郁入味👍🏻
餐厅亦为依道菜配上特制cocktail🍸 以咸柑桔及gin tonic调配，表面加上蝶豆花及樱花虾泡沫，酸酸甜甜好清爽，解腻一流😍
❀ 季节煮物 🥢
大头菜味道清甜，配搭温室青椒及珍珠洋葱，并加入牛蒡丝增添香气～
❀ 和牛清汤 🥣
汤底用上鲣鱼清汤及茉莉花茶制成～师傅将和牛轻轻浸熟再煎香，加入菇及葱花，有助清下味蕾再食主菜☺️
❀ 美国牛肉厚烧 🐮
牛肉拣咗medium rare，质感嫩滑又充满肉汁🥰
❀ 渍物｜汤｜炒饭 🍚
和牛炒饭炒得香口又惹味✨ 面豉汤以刚刚食剩既龙虾头熬煮而成，鲜香入味
❀ 甜品 🍨
加入做会员会送上特制甜品✨ 师傅用糖及橙酒整🍓，视觉效果一流🔥 甜品系焦糖多士配云呢拿雪糕最中饼，加埋草莓雪芭及新鲜草莓食，超级满足！
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