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2023-06-02
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今次朋友带我来到位处铜锣湾名店坊的【 Gyojasang 교자상 】装潢带点简约的高雅 搭配木系家私配上偏暗的灯光 富有情调气氛我们点选的食物⭐️腌渍前菜 是小鱼干 与海带昆布 来个传统的韩国前菜 唤醒一下味蕾⭐️韩式生牛肉剁成碎的生牛肉与配料及蛋黄一并混合再放在炸脆了的紫菜片上吃软滑的生牛肉加上香脆的炸紫菜饼 层次相当丰富⭐️海胆紫菜包饭海胆下层是生牛肉的紫菜包饭 以鱼子酱作点缀 卖相相当吸引 海胆甘甜 生牛肉软滑 一口一件 很满足⭐️软壳蟹炸香的软壳蟹相当香脆 其中一只还满满蟹膏🤭 配以韩式酱油及蛋黄 蘸点混合了酱汁一并吃 带出整体鲜味⭐️八爪鱼牛肋骨韩式石锅盛满牛肋骨红萝卜炸莲藕等配料旁边放有八爪鱼须 两煮都制得软腍而且牛肋骨份量很多 入味软谂冬菇跟红萝卜都吸收了里面的牛肉汁精华 出色👍🏻⭐️虾煎饼每小片附有两片虾 煎饼是我喜欢的带黏的口感再配上蛋黄酱 跟秘制酱汁 可尝试不同风味⭐️韩牛胸肉一个韩式平锅子舖满卷好的牛胸肉 锅子中间是皇帝菜 店员会贴心先让你打卡然后替我们烹煮 先煮好黄帝菜 到牛胸肉最后是韩式韮菜 泡菜 芽菜等配料 好有风味再将牛胸肉
名店坊的【 Gyojasang 교자상 】
装潢带点简约的高雅 搭配木系家私
配上偏暗的灯光 富有情调气氛
我们点选的食物
⭐️腌渍前菜
是小鱼干 与海带昆布
来个传统的韩国前菜 唤醒一下味蕾
⭐️韩式生牛肉
剁成碎的生牛肉与配料及蛋黄一并混合
再放在炸脆了的紫菜片上吃
软滑的生牛肉加上香脆的炸紫菜饼 层次相当丰富
韩式生牛肉
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⭐️海胆紫菜包饭
海胆下层是生牛肉的紫菜包饭
以鱼子酱作点缀 卖相相当吸引
海胆甘甜 生牛肉软滑 一口一件 很满足
海胆紫菜包饭
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⭐️软壳蟹
炸香的软壳蟹相当香脆
其中一只还满满蟹膏🤭 配以韩式酱油及蛋黄
蘸点混合了酱汁一并吃 带出整体鲜味
软壳蟹
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⭐️八爪鱼牛肋骨
韩式石锅盛满牛肋骨红萝卜炸莲藕等配料
旁边放有八爪鱼须 两煮都制得软腍
而且牛肋骨份量很多 入味软谂
冬菇跟红萝卜都吸收了里面的牛肉汁精华 出色👍🏻
⭐️虾煎饼
每小片附有两片虾 煎饼是我喜欢的带黏的口感
再配上蛋黄酱 跟秘制酱汁 可尝试不同风味
虾煎饼
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⭐️韩牛胸肉
一个韩式平锅子舖满卷好的牛胸肉
锅子中间是皇帝菜 店员会贴心先让你打卡
然后替我们烹煮 先煮好黄帝菜 到牛胸肉
最后是韩式韮菜 泡菜 芽菜等配料 好有风味
再将牛胸肉一并与喜欢的配料夹在一起吃
牛胸肉煮得刚好 充满牛味 整体的味道相当不错
韩牛胸肉
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⭐️Moon 320 Organic Yakju
来到韩式居酒屋 怎少得小酌一番
这枝酒米香味醇 很易入口 配合浓味食物很不错
餐厅整体的水准高 店家的牛肉菜式相当出色
牛肋骨跟牛胸肉都是爱牛一族必点 个人推介
而且店员都很耐心为食客解释与烹煮 值得一赞
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