교자상

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二訪gyojasang!!✨ 係我同👦好鍾意既一間韓式居酒屋❤️ 佢地由韓國當地大廚主理研發菜式，新鮮食材見到都係寫著由濟州直送🤩🇰🇷(os: 好掛住濟州🥺)上次食過一次已經翻尋味🥺對佢個海膽紫菜包飯念念不忘(๑•́₃•̀๑) 佢哋食物質素真心大部分都係中上水平🏆 加分位一定係環境好高雅 坐得舒服 又食得開心ฅ՞•ﻌ•՞ฅ (提提大家可以openrice提早book位呀！仲有折扣優惠😍)·🌟海膽紫菜包飯 $380二訪仍然必點🤩 又黎食全香港最貴既紫菜包飯哈哈哈🤣 愛海膽人士必須擁有🤩 海膽都係好鮮甜，完全唔腥，配上生牛肉，魚子醬同埋紫菜包飯本身自帶既麻油，非常香口😭❤️·🌟清燉牛肋骨 $358牛肋骨選用靚靚部位，牛脂比例啱啱好😍 牛味香濃，入口軟嫩！食落去仲充滿奶香味👍 沒有過多調味，配搭蔥絲同埋少量韓國甜醬油，可以解油膩🍃 (👦食得好滿足, 話係暫時食過最正既韓式牛肋骨😋)·🌟半半炸雞 (甜辣+芝士）$178炸雞仍然是必點的😌 食韓國野少左炸雞好似差咁啲嘢😂 佢啲炸雞真係keep住炸粉都係好薄👍 肉好juicy😍 我地今次都係揀左甜辣！甜辣無得輸，甜甜辣辣好惹味(不過係有少少辣), 同埋揀

📍銅鑼灣《교자상 𝙶𝚈𝙾𝙹𝙰𝚂𝙰𝙽𝙶》     #銅鑼灣隱世高級韓國菜  餐廳位於銅鑼灣𝙵𝚊𝚜𝚑𝚒𝚘𝚗 𝚆𝚊𝚕𝚔，地理位置方便，店內環境寬敞時尚，係朋友收工聚餐嘅好地方👩🏼‍🤝‍👩🏻由韓國當地大廚主理研發菜式，仲用上濟州新鮮食材⇰海膽紫菜包飯 $𝟹𝟾𝟶 紫菜飯卷上面再鋪滿生牛肉同超多海膽，係超豪華𝚟𝚎𝚛𝚜𝚒𝚘𝚗版既紫菜包飯，生牛肉入口鮮嫩完全無腥味，海膽份量好多又鮮甜，再加埋矜貴嘅魚子醬，每一啖口感層次都超豐富😙⇰清燉牛肋骨 $𝟹𝟻𝟾 牛肋骨用清燉煮法，味道好清甜，肉質鬆軟。餐廳好貼心將成條牛肋骨切片，每塊厚度適中，有咬口🐄⇰半半炸雞 $𝟷𝟽𝟾 🐔半半炸雞叫左原味同芝士味，芝士味係灑上香濃芝士粉，炸皮唔會太厚好香脆雞肉嫩滑，配上爽脆嘅炸蓮藕，食落幾惹味，另外仲個跟明太子醬，覺得唔夠味可以點～⇰薯仔雞蛋煎餅 $𝟷𝟼𝟾 煎餅煎到金黃色，好香薯仔味，煎餅仲食到切幼條薯仔，口感係酥脆版薯餅，仲有個醬汁鹹鹹香香，配搭得好好🤩⇰𝚂𝚎𝚎 𝚈𝚘𝚞 $𝟷𝟶𝟾  ⇰𝚃𝚑𝚎 𝙽𝚒𝚐𝚑𝚝 𝙱𝚎𝚐𝚒𝚗𝚜 $𝟷𝟶𝟾    味道：𝟿/𝟷𝟶性價比：𝟾/𝟷𝟶

見到OpenRice有特價，限定八五折優惠梗係要來睇吓有咩好食啦！順便同老公慶祝中秋👍🏻海膽紫菜包飯 賣相一百分，味道二百分嘅菜式菜！海膽極度鮮甜，而且堆砌得滿滿的，顏色橘紅，加上黑魚子同生牛肉搭配住紫菜包飯，食完都有一種意猶未盡嘅感覺，口感特別值得一試。👍🏻清燉牛肋骨 還原咗韓國嘅風味，牛肋骨好腍而且牛味特別香濃，湯頭冇特別嘅花巧，淨係用咗蔥絲嘅點綴，極具肉汁，有碗飯就正(・ω・)ノ👍🏻半半炸雞 呢個炸雞🍗真係一定要叫，餐廳炸得酥脆而不油膩，咬落去帶有雞汁，肉質嫩滑。總共有四款口味可以選擇包括原味、甜辣、醬油、芝士。小編都係比較鍾意原汁原味，所以原味同醬油岩哂口味。👍🏻薯仔雞蛋煎餅 薄餅煎得好香口，入口亦都咬到啖啖嘅薯仔肉～口感脆卜卜，可以沾上餐廳配備嘅醬汁更加惹味The Night Begins ⋯See You 兩杯都非常清新，易於入口。前者加入青檸汁同菠蘿汁，後者加入咗番石榴、梅、蘋果梳打，酸酸甜甜。📍餐廳由韓國當地大廚主理研發菜式，再用上濟州新鮮食材，難怪得到一眾食客嘅支持，人潮洶湧。

係cwb行街，見到有間店好有氣氛。天氣凍凍地，出邊擺晒暖爐店員話係由韓國當地大廚主理研發菜式，用濟州新鮮食材~決定入去一試### 魚籽蛋卷魚籽蛋卷色彩鮮艷，口感滑嫩。每一口都感受到魚籽的鮮美與蛋的細膩，搭配的調味恰到好處。### 泡菜奶油布拉塔泡菜奶油布拉塔將韓國經典的泡菜與意大利的布拉塔奶酪。奶酪的絲滑口感與泡菜的酸辣味，能感受到豐富的層次，絕對是一道值得一試的創意菜式。### 和牛蘑菇火鍋這款和牛蘑菇火鍋選用新鮮的和牛，肉質鮮嫩，搭配各式香菇，提升了火鍋的風味。香氣四溢，肉的鮮美與蘑菇的自然甘甜好match### 半半炸雞我鍾意呢度嘅炸雞可以揀兩隻味，我揀咗芝士同埋原味😋炸雞的外皮酥脆內裡多汁。

韓式居酒屋 Gyojasang 由韓國大廚主理及研發菜式🇰🇷用上韓國新鮮食材，食物整體精緻高質。餐廳裝潢以木色風格為主調，設有室內及戶外座位🔥戶外座位更有火爐提供！🔸前菜 麻油菠菜🥬大豆芽、青椒🫑食完可以再添加🔸辣泡菜燉牛肋骨 $368牛肋骨上枱時賣相吸睛，一把刀插係牛肋上🔪下面再以大量椰菜鋪底🥬店員好貼心咁將整件牛肋骨剪成一片片🐮每塊厚度適中。牛肋骨同辣泡菜一齊燉，食落暖胃，肉質非常軟嫩，油脂分布亦十分均勻🌶️亦有另外提供辣醬，可按客人喜好添加。🔸石頭鍋飯 $185石頭鍋飯以熱辣辣嘅炭黑石鍋，内裏盛著糙米飯🍚泡菜、香菇🍄‍🟫豆芽菜、生蛋黃🥚、菠菜、蘿蔔絲等等、可自行選擇辣度🌶️然後店員會幫忙拌勻，鍋底仲有脆卜卜嘅飯焦，伴上多款配料一齊食，十分惹味🔸海鮮煎餅 $188煎餅大大份亦好足料🙂‍↕️有魷魚圈🦑、白飯魚仔、蜆、蠔🦪香蔥、蔬菜等，煎餅好薄，煎到金黃色好脆口，加上份量十足嘅配料鹹香味特出。再點埋醬汁，提鮮又開胃🤎上枱時已剪成細細件，更加容易食

臨到聖誕節🧑‍🎄同男朋友黎左銅鑼灣好有韓式feel既Gyojasang❣️裝潢時尚的餐廳內部環境 以木質色調為主 燈光柔和 好舒服呢~😌仲有室外位置 毛孩Welcome!海膽紫菜包飯 包裹著新鮮的海膽和生拌牛肉😍海膽的細膩與牛肉的鮮嫩相得益彰 搭配微脆的紫菜 每一口都令人驚喜🤩唔怪得個個都嗌呢個海膽紫菜包飯🥰烤泡菜五花肉 這道菜的香氣令人難以抗拒😳五花肉外焦內嫩 經過精心醃製的泡菜 為其增添了獨特的層次👍建議包埋啲菜及麵豉醬同埋泡菜 好豐富 飽滿嘅feel🤤牛骨湯 係一道經典的韓式料理🙌🏻湯頭濃郁 熬煮得相當入味🫶而且 超足料!! 好多牛肉🥩粉絲😽肉質鮮嫩 湯中的香氣令人暖心😚

由韓國當地大廚主理研發菜式，用上濟州新鮮食材我真係幾中意食呢間，今次試新野❤️天氣凍比自己個借口打邊爐食好啲泡菜奶油布拉塔超級好食 出奇地兩樣嘢好夾一定要加埋一齊食 你落唔膩炮台嘅辣味更加中和咗冇咁近和牛蘑菇火鍋和牛汁香肉嫩 有人幫手燒包埋蘑菇一齊食口感更有層次感包埋一齊食=金菇肥牛卷🫣🫣半半炸雞甜辣芝士香脆唔油 味濃蓮藕香脆爽口魚籽蛋卷蛋滑有蛋汁食得出自家制 一冷一熱但夾 包咗紫菜係中間Magic Time （Cocktail飲品）士多啤梨奶味 濃郁酒味 飲落去結RED ENCHANTMEN （Cocktail飲品）”,,,,士多啤梨梳打+糖 酒冇咁濃

Stone bibimbap with Hanwoo brisket lunch set HK$190This is sooooo delicious 🤤 completely beyond our expectation of a normal bibimbap. 🥰The portion is generous and the sizzling stone kept the meat warm. 🔥The raw brisket is also tender and tastes like beef tartare when mixed with egg york, fried garlic and spring onion 🧅 Fried chicken (sweet & spicy | original) HK$158We couldn’t believe we finished the whole plate oops🥹✨probably due to the finger licking good mentaiko sauce 😇 not to mention the se

這間韓國餐廳食物非常地道正宗，而且服務也很周到，來了兩三次發現餐牌還會時常更換新菜式，由韓國當地大廚主理研發菜式，用上濟州新鮮食材，彩色百變就唔驚食到悶啦！推薦這裏的和牛蘑菇火鍋，韓牛肉味香濃，看到那火紅的顏色就知道肉的狀態很新鮮，而且還有專人烤煮，自然可以食到最完美的口感！煮出來的牛肉汁用來烹調蘑菇🍄‍🟫，所以吃起來合特別鮮味。泡菜奶油布拉塔也蠻有特色的，味道強烈和帶有輕微辛辣感的泡菜和輕柔温婉的布拉塔正好形成強烈的反差，味道互相平衡着，都可以吖！半半炸雞就啱晒心大心細的我，一邊是甜甜鹹鹹的醬油味，另一邊是奶酥香的芝士味，重點是雞肉很嫩滑。 魚籽蛋卷很有一款奢華感，在紫菜蛋捲上鋪滿大大粒的魚子，超flex！看上去還有一種排山倒海的效果，頓時把食慾拉好拉滿！而且這邊氛圍很好，偶然會Cocktail一番，Magic Time 真的很可以，喝起來就像草莓奶昔，好喝！

半半炸雞（醬油+芝士）炸雞外脆內嫩炸蓮藕都好出色 炸得好爽脆整體份量都唔少適合2-3人share和牛蘑菇火鍋和牛切片鋪滿火鍋面 質感偏厚身 可以係鍋上烤熟烤既過程 和牛既油脂會流落鍋底底下亦有大量菇菌蔬菜所以湯底非常鮮甜呢款火鍋值得一試泡菜奶油布拉塔芝士既奶香中和左泡菜既辣味口感豐富 整體味道幾和諧非常開胃魚籽蛋卷2小塊蛋卷入面包住紫菜鹹鹹既魚籽粒配上嫩滑既蛋卷口感幾特別

📍GYOJASANG座落銅鑼灣fashion walk食街嘅韓式居酒屋除左有韓式烤肉同主菜仲有唔同cocktail同酒選擇～✨海鮮煎餅 $188海鮮煎餅行薄脆路線 唔會太多麵粉亦唔油膩加左好多唔同海鮮好足料面頭仲加左魚仔口感脆脆哋係其他餐廳好少見仲可以增加左啲鹹香味✨辣泡菜燉牛肋骨 $368店員首先會上菜俾人影左相先再拎去隔離分左先上枱睇落紅噹噹但其實唔會太辣牛肋骨燜得好腍好入味整體係甜甜哋嘅醬油味椰菜好甜包住一齊食夠清新可以解膩✨韓式豬手 $245份量好足 肉質好彈牙層皮都好有彈性感受到好多骨膠原🤣側邊有好多唔同嘅配菜用生菜夾住豬手、蒜片、蘿蔔乾一齊食口感同味道都好豐富！用紫蘇葉夾住食會更香～⛩環境餐廳分左室內同室外區坐室外都好有氣氛區都幾有氣氛～💁🏼‍♀️服務店員服務好殷勤會主動加水仲會幫手烤肉同分菜價位較高但係食物質素都對得住呢個價雖然今次因為身體關係冇試到酒下次有機會會想試吓～係同朋友一齊聚會嘅好地方～👛人均消費 ~$440(連加一服務費)⏱冇限時

平時去Fashion Walk嗰邊行街，都見到美食街嗰邊好多嘢食，呢間韓國嘢之前朋友食過覺得幾好食，特別係佢哋嘅海膽生牛肉紫菜包飯，見到都流晒口水，濟州食材直送，真正韓國風味。🟠海膽生牛肉紫菜包飯見到呢個真係唔叫唔得，滿滿嘅海膽鋪咗喺生牛肉上面，海膽好新鮮，上面仲有魚子醬，真係好奢華但好正😍😍😍😍🟤熟成烤雞翼外皮好脆，熱辣辣送上嚟，一咬就有好脆卜卜既聲😂入邊又Juicy多汁，記得點埋個醬，味道更加提升！🟢人蔘雞湯佢哋用咗竹絲雞，勁大隻，店員仲幫我哋分開咗隻雞，方便食。隻雞就算熬咗咁耐都唔會好嚡，人蔘味唔算好濃，飲完真係覺得好補身，暖笠笠。🟡飲品分別叫咗荔枝梳打同埋柚子梳打，荔枝梳打就算溶晒冰都唔會淡茂茂好似水咁，幾好飲，夠甜😝

銅鑼灣Fashion Walk的GYOJASANG韓國餐廳，提供了不少來自濟洲𡷊的精緻新派菜式。這裡的菜由韓國大廚主理，充滿了濟州島的風味，來過一次的食客都會想再來嘗試其他美味。1. 泡菜奶油布拉塔泡菜奶油布拉塔的組合非常特別，自家製的泡菜酸辣可口，與柔滑的布拉塔芝士形成完美對比。每一口都能感受到泡菜的鮮明風味，搭配奶油般的芝士，讓人驚喜，絕對值得一試！2. 和牛蘑菇火鍋和牛蘑菇火鍋一上桌就讓人垂涎欲滴，脂肪分布均勻的和牛在熱湯中輕輕煮熟，肉質鮮美，口感滑順。搭配各式新鮮蘑菇，湯底鮮香四溢，讓每一口都充滿層次感，是寒冷天氣裡的完美選擇！3. 半半炸雞（原味/甜辣）半半炸雞的原味和甜辣各有千秋，外皮酥脆，肉質鮮嫩。原味雞肉香氣迷人，而甜辣則帶來微妙的甜味與一點辛辣，讓人一口接一口。無論是配啤酒還是單吃，都是絕佳的小吃選擇！4. 魚籽蛋卷這道魚籽蛋卷嫩滑，蛋味濃郁，上面堆滿了新鮮的魚子。每一口都鮮美無比，魚油在嘴裡爆開，與蛋卷的滑順感完美結合，口感絕妙，令人回味無窮！5. The Night Begins細細杯，飲落感覺清爽，味道以蘋果醋及鳳梨汁為主6. RED ENCHANTMEN 粉紅

之前去過銅鑼灣Fashion Walk嘅韓式居酒屋Gyojasang，對佢嘅型格環境以及足料又好食嘅菜色留下深刻印象😛於是呢日去encore一下😆佢哋嘅餐牌有唔少鍋物、煎餅、炸雞等經典韓式料理選擇，份量頗大適合一班人share🥳如果想chill啲，可以坐係半室外嘅位置，個vibe好正😎🥙小菜附送嘅小菜有菠菜、芽菜以及醃辣椒🫑🥩韓式生牛肉 $215前菜嚟講都幾大碟👏🏻牛肉好軟滑，拌勻蛋黃、松子仁、芝麻等配料，再配脆卜卜嘅紫菜脆片一齊食，口感豐富😚🦀醬油蟹 $288唔使去韓國食醬油蟹，呢度都食到味道夠正宗又鮮味嘅醬油蟹😍一隻蟹size唔算大，不過黃澄澄嘅蟹膏都有唔少，醃得入味，鹹鮮之餘亦保留蟹嘅鮮味，送飯一流😋😋🍗半半炸雞 $178炸雞可以揀原味、醬油、芝士或甜辣4款經典韓式炸雞口味😗雞肉大大件啖啖肉，夠juicy💦炸粉唔會太厚。甜辣幾惹味😚🍹柚子梳打 $48飲品方面，呢度有唔少韓式燒酒調製而成嘅cocktail，同埋一啲無酒精特飲。柚子梳打入面有好多柚子粒呢😚推介指數（10分為滿分）：8分

首先，我們點了烤泡菜五花肉。這道菜以豬五花肉和泡菜為主料，豬肉烤得外焦里嫩，搭配上酸辣的泡菜，口感豐富且層次分明。每一口都能感受到豬肉的香濃和泡菜的爽口，真的是一絕。First, we ordered the **Grilled Kimchi Pork Belly**. 接下來是 Burrata 配泡菜。這道菜非常有創意，濃郁的Burrata奶酪搭配上韓式泡菜，形成了一種獨特的味覺碰撞。奶酪的柔滑和泡菜的酸辣相得益彰另一道讓我印象深刻的是薯仔煎餅。這道煎餅外焦里嫩，香氣四溢，搭配上特製的蘸醬，味道更加香濃。每一口都能感受到薯仔的軟糯和煎餅的酥脆，真的是一道經典的韓式小吃。