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2024-04-02
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餐厅装潢以黑胶唱片及木系家俱的搭配，营造出休闲中带时尚的感觉。除了以黑胶唱片为主要摆设，还播放著让人沉浸于不同年代的经典音乐。以「朝啡夕酒」模式经营，白天是咖啡店，晚上摇身一变成为鸡尾酒酒吧牛肝菌忌廉汤💰$88汤浓郁适中，入口随即散发牛肝菌的香味，面层的牛肝菌蓉不需要多，少量已能打散到整个汤品都充满牛肝菌香黑松露薯条💰$138巴马臣芝士、黑松露酱比起大众餐厅主要使用奶油调制而成的黑松露酱，这里的黑松露酱更精华，黑松露香气、味道更集中，芝士狂粉亦可沾下巴马臣芝士碎，黑松露x芝士更美味可口手工芝士烤鸡卷（四件） 💰$288烟肉、马铃薯蓉、意大利黄瓜、蒜香奶油汁一客四件的鸡卷，每件都水准卓越，令人回味无穷；外表煎至香脆香口，内里则是肉质结实的鸡肉，口感满分💯伴碟的马铃薯蓉亦十分出色，牛油香气令人垂涎欲滴，不完全是泥状，薯蓉带有颗粒薯仔，令口感更丰富酸奶油烤美国猪柳💰$278开心果、蒜蓉、车厘茄、苹果蓉猪柳烹调至软腍，面层洒上我最爱的开心果果仁碎，搭配旁边一刹酸酸甜甜的苹果蓉作点缀，去越食越开胃Mocktail 法式伯爵茶香朱古力💰$98 调酒师以功架十足的纯熟技巧在调酒，为坐在吧枱上的食客送
酸奶油烤美国猪柳
$278
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牛肝菌忌廉汤💰$88
汤浓郁适中，入口随即散发牛肝菌的香味，面层的牛肝菌蓉不需要多，少量已能打散到整个汤品都充满牛肝菌香
牛肝菌忌廉汤
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黑松露薯条💰$138
巴马臣芝士、黑松露酱
比起大众餐厅主要使用奶油调制而成的黑松露酱，这里的黑松露酱更精华，黑松露香气、味道更集中，芝士狂粉亦可沾下巴马臣芝士碎，黑松露x芝士更美味可口
黑松露薯条
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手工芝士烤鸡卷（四件） 💰$288
烟肉、马铃薯蓉、意大利黄瓜、蒜香奶油汁
一客四件的鸡卷，每件都水准卓越，令人回味无穷；外表煎至香脆香口，内里则是肉质结实的鸡肉，口感满分💯伴碟的马铃薯蓉亦十分出色，牛油香气令人垂涎欲滴，不完全是泥状，薯蓉带有颗粒薯仔，令口感更丰富
手工芝士烤鸡卷（四件）
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手工芝士烤鸡卷（四件）
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酸奶油烤美国猪柳💰$278
开心果、蒜蓉、车厘茄、苹果蓉
猪柳烹调至软腍，面层洒上我最爱的开心果果仁碎，搭配旁边一刹酸酸甜甜的苹果蓉作点缀，去越食越开胃
酸奶油烤美国猪柳
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酸奶油烤美国猪柳
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Mocktail
法式伯爵茶香朱古力💰$98
调酒师以功架十足的纯熟技巧在调酒，为坐在吧枱上的食客送上精湛表演，我亦不知不觉沉浸于调酒师精心炮制的这杯饮料，冻朱古力加上
法式伯爵茶香朱古力
$98
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