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2023-06-12
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大坑旧店结业前一直未能抽空到访，幸好餐厅选了在铜锣湾闹市重开。这家餐厅加酒馆驰名于手工精酿啤酒，各种口味如花香，厚重，水果都有，并搭配很多与众不同的fusion美食，很多菜式都加入了香港传统食材— 腐乳，味道比预期中有惊喜。环境方面室内空间宽敞干净，买可以围着酒吧枱品尝美食，想再chill 啲，室外位置也不错。🍟 大坑薯条($88) 👅:96.21分薯条炸得酥脆干身，配上孜然，高菜，辣椒干，加上餐厅的自家酱汁，不用五分钟已经清碟。🥘 啫啫鸡翼煲（$138）👅:93.14分中式啫啫鸡翼试得多，配水牛酱和蓝芝士真是第一次尝试，咸咸甜甜，加上蓝芝士的香味，推荐！🌶️ 麻辣牛舌（$58）👅:87.20分牛舌薄片呈上，口感爽脆，麻辣汁带微酸，不会过辣，非常开胃，忍不住一件接一件吃。🥪 炸茜牛治($188) 👅:90.03分餐厅选用牛翼板肉，嫩滑牛味重，芫荽份量澎湃，幸好味道不会太强烈，不会盖过牛肉的味道。以酸种包夹着，配上椰菜、腌青瓜，以及佢哋嘅灵魂酱汁腐乳加千岛酱，口感非常丰富。最意想不到的是这里的酸种面包做得非常出色，面包不会过硬，带麦香，就算酱汁丰富，也不会令面包过份湿透。🍺 Hi-Juic
🍟 大坑薯条($88) 👅:96.21分
薯条炸得酥脆干身，配上孜然，高菜，辣椒干，加上餐厅的自家酱汁，不用五分钟已经清碟。
🥘 啫啫鸡翼煲（$138）👅:93.14分
中式啫啫鸡翼试得多，配水牛酱和蓝芝士真是第一次尝试，咸咸甜甜，加上蓝芝士的香味，推荐！
🌶️ 麻辣牛舌（$58）👅:87.20分
牛舌薄片呈上，口感爽脆，麻辣汁带微酸，不会过辣，非常开胃，忍不住一件接一件吃。
🥪 炸茜牛治($188) 👅:90.03分
餐厅选用牛翼板肉，嫩滑牛味重，芫荽份量澎湃，幸好味道不会太强烈，不会盖过牛肉的味道。以酸种包夹着，配上椰菜、腌青瓜，以及佢哋嘅灵魂酱汁腐乳加千岛酱，口感非常丰富。最意想不到的是这里的酸种面包做得非常出色，面包不会过硬，带麦香，就算酱汁丰富，也不会令面包过份湿透。
🍺 Hi-Juice 200ml ($55)
餐厅提供了不同独特口味的啤酒，今次试咗「Hi juice」，酒精浓度较低，好易入口，并带啖啖水果香味，非常适合女士饮用。
大坑薯条
$88
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啫啫鸡翼煲
$138
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麻辣牛舌
$58
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炸茜牛治
$188
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Hi-juice
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