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2024-11-26
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.铜锣湾·楼上雅座·西日式餐厅酒吧的结合Ciclo 📍铜锣湾霎东街15-21号Oliv 4楼今日同朋友相约铜锣湾，到访的这间餐厅位于Times附近，踏出电杨后发现现场环境灯光偏暗，走型格工业风路线，走进餐厅最抢眼的是一个半开放式酒吧设计的吧台，是一间结合美酒与佳肴的餐厅。➰TO START WITH✥TUNA TARTARE 💲188 ⭐️4.1/5⭐️❀UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI💲228 ⭐️4.3/5⭐️前菜选择丰富，每样都有不同特色，首先拣了牛油果与吞拿鱼他他，除了日式脆皮更用上鱼皮作配搭，入口微辣清新开胃，非常有层次感。.第二道前菜选择了以海胆龙虾为主角的炸物，上枱非常精致，芝士酥盒上铺满海胆，一口咬下浓郁的龙虾海鲜汁喷发而出，还有拉丝效果，十分出色，必试推荐。.➰MAIN & PASTA❀DRUNKEN CRAB PASTA 💲258 ⭐️4.2/5⭐️❀CRISPY SHORT RIB 💲268 ⭐️4.3/5⭐️主菜部分同样挑选了两款餐厅推介，Pasta混合中式绍兴酒、鸡油及炸蒜作基底，面条以墨汁意粉做主角，入口烟韧弹牙，加上啖啖蟹肉作伴，融合得恰到好处，很出
铜锣湾·楼上雅座·西日式餐厅酒吧的结合
Ciclo
📍铜锣湾霎东街15-21号Oliv 4楼
今日同朋友相约铜锣湾，到访的这间餐厅位于Times附近，踏出电杨后发现现场环境灯光偏暗，走型格工业风路线，走进餐厅最抢眼的是一个半开放式酒吧设计的吧台，是一间结合美酒与佳肴的餐厅。
➰TO START WITH
✥TUNA TARTARE 💲188 ⭐️4.1/5⭐️
❀UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI💲228 ⭐️4.3/5⭐️
前菜选择丰富，每样都有不同特色，首先拣了牛油果与吞拿鱼他他，除了日式脆皮更用上鱼皮作配搭，入口微辣清新开胃，非常有层次感。
TUNA TARTARE
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第二道前菜选择了以海胆龙虾为主角的炸物，上枱非常精致，芝士酥盒上铺满海胆，一口咬下浓郁的龙虾海鲜汁喷发而出，还有拉丝效果，十分出色，必试推荐。
UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI
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UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI
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➰MAIN & PASTA
❀DRUNKEN CRAB PASTA 💲258 ⭐️4.2/5⭐️
❀CRISPY SHORT RIB 💲268 ⭐️4.3/5⭐️
主菜部分同样挑选了两款餐厅推介，Pasta混合中式绍兴酒、鸡油及炸蒜作基底，面条以墨汁意粉做主角，入口烟韧弹牙，加上啖啖蟹肉作伴，融合得恰到好处，很出色。
DRUNKEN CRAB PASTA
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DRUNKEN CRAB PASTA
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另一道慢煮牛坑腩亦同样出色，外皮烧至香脆，肉质保持软淋，中间配以日式薯蓉为伴，打至非常幼细，入口即溶，同样十分推介。
CRISPY SHORT RIB
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CRISPY SHORT RIB
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➰CICLO COCKTAIL & MOCKTAIL
𖥕UPSIDE DOWN 💲98⭐️4.1/5⭐️
𖥕KOKO RINGO 💲128 ⭐️4.2/5⭐️
Upside Down是餐厅招牌的Mocktail，灵感源自泰式奶茶作基底，再混入椰子水及椰奶，入口非常绵滑，出色。
UPSIDE DOWN
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另一杯Koko Ringo以Gin为基底，面层加椰子mousse以及斑兰等材料融合而成的Cocktail，奶香及班兰香气并重，非常很易入口。
KOKO RINGO
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➰总结
餐厅暗黑风格环境很有情调，每道菜式都很有创意，十分有惊喜，味道令人难忘，而且同时兼具酒吧调酒，可以与好友漫漫长谈。
➿➿➿
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