小火山 (已結業)

平时吃烧肉大多是日式或韩式，原来也有泰式的。此店是全港首间泰猪锅(Mookata)专门店，特色烤炉设计可以同时烧烤和火锅，一锅二食双重享受。甫坐下店员马上送上餐前小食虾片，一大盘份量十足。香脆的虾片充满鲜味，配以蛋黄酱一起吃会令人吃不停口。虾片是无限供应，但需收取酱料费$28/位。ꗯ̤̮泰式芭拉鱼露大虾拌木瓜沙律 ($78)沙律以大虾﹑四季豆﹑芽菜﹑木瓜拌匀而成，材料新鲜爽脆，再以鱼露﹑辣椒适量调味后香辣惹味，清爽开胃。ꪔ̤̮小火山x曼谷柏拉差烧烤套餐 ($328)套餐包含柏拉差腌泰国无激素猪肉、手切鲜猪润、柏拉差腌牛柳、原只鲜鱿鱼，非常丰富。烧肉和火锅分别都吃得多，但能同一时间满足两个要求倒是第一次。先将肉片放入汤锅中灼两下，再放上烤炉，肉片吸收汤汁精华后更香口顺滑，没想到这个食法效果不错。餐厅还提供两片猪油用来搽匀烧烤锅 ，这样就不怕黏锅或烧焦了。ꗯ̤̮小火山牛骨船汤&香茅椰汁鸡汤 ($60)采用牛骨及多种香料药材调制而成，味道浓郁。香茅椰汁鸡汤则以鲜鸡熬制，加入椰汁及泰国青柠，味道好像白咖喱，柔滑香浓而不腻。ꪔ̤̮泰式奶茶 ($38)、泰式奶绿 ($38)餐厅有多款泰式饮品选择，奶茶香甜顺滑，