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2023-11-25
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中午，我約了朋友在銅鑼灣吃OMAKASE，餐廳午市生意不俗。這頓午餐以一道茶碗蒸作為開胃菜，其中使用了瀨尿蝦和松葉蟹。茶碗蒸口感滑嫩，味道鮮美。接著是刺身，包括石桓鯛魚、墨魚配搭沖繩雪鹽。燒馬友魚，外皮燒烤得香脆，下面搭配了生紫菜和秋葵醬，使得整道菜色香味俱佳。接下來是十貫壽司包括深海池魚、白蝦、貝、秋刀魚、鰤魚、銀鱈魚、池魚、鯖魚卷物和中拖羅。每一個壽司都擁有獨特的風味和口感，廚師巧妙地運用了柚子皮、柚子胡椒等調味料，使得每一口都帶來驚喜。在主菜部分，只要like 社交平台就可以送一個飯。這是海膽松葉飯，搭配醃漬的三文魚子。這道菜精緻而美味，海膽的鮮甜和三文魚子的醇香相互融合，很飽足。最後，餐廳提供湯和甜品。甜品則可選擇咖啡或雪糕，為整頓午餐劃上完美的句號。
這頓午餐以一道茶碗蒸作為開胃菜，其中使用了瀨尿蝦和松葉蟹。茶碗蒸口感滑嫩，味道鮮美。
接著是刺身，包括石桓鯛魚、墨魚配搭沖繩雪鹽。
燒馬友魚，外皮燒烤得香脆，下面搭配了生紫菜和秋葵醬，使得整道菜色香味俱佳。
接下來是十貫壽司
包括深海池魚、白蝦、貝、秋刀魚、鰤魚、銀鱈魚、池魚、鯖魚卷物和中拖羅。
每一個壽司都擁有獨特的風味和口感，廚師巧妙地運用了柚子皮、柚子胡椒等調味料，使得每一口都帶來驚喜。
在主菜部分，只要like 社交平台就可以送一個飯。這是海膽松葉飯，搭配醃漬的三文魚子。這道菜精緻而美味，海膽的鮮甜和三文魚子的醇香相互融合，很飽足。
最後，餐廳提供湯和甜品。甜品則可選擇咖啡或雪糕，為整頓午餐劃上完美的句號。
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