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2024-11-29
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经过铜锣湾想食Omakase，见到呢间餐厅几吸引🤩就嚟试吓～餐厅装修几精致，我哋坐喺吧枱前望住师傅准备25道菜式拖罗好大块拖罗,好肥美嘅感觉，食落啖啖肉，好钟意佢嘅质感根子好大粒嘅蟹籽喺面，食落有好多蟹籽汁弹出嚟，好Juicy嘅感觉银雪鱼炙烧银鳕鱼好香，仲有啲肉汁流出嚟，几正海胆刺身包住海胆，中间嘅海胆一粒粒，食落觉得好新鲜紫海胆天妇罗紫菜，食落好香脆，面头系海胆，成个配搭好正汁煮鲍鱼鲍鱼肉食落觉得烟烟韧韧，好有嚼口，几钟意佢特制嘅煮汁，调较得好入味金鲷香脆嘅金鲷，食落脆卜卜，汤系底，好鲜甜蟹黑鱼籽系面，蟹肉几新鲜，肉质几滑松叶蟹肉紫苏叶啫喱，口感几特别，仲有松叶蟹肉寿司几正🍣白海胆鳕鱼干表面有白色碎碎，几钟意鳕鱼干🐟脆卜卜嘅口感，海胆同样咁新鲜龙虾汤用龙虾头🦞熬制嘅汤好鲜甜好入味布甸软滑嘅布甸🍮好易入口蜜瓜雪糕由北海道直送嘅蜜瓜🍈食落觉得好香甜，雪糕系雪葩嘅感觉，几软滑
拖罗
好大块拖罗,好肥美嘅感觉，食落啖啖肉，好钟意佢嘅质感
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根子
好大粒嘅蟹籽喺面，食落有好多蟹籽汁弹出嚟，好Juicy嘅感觉
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银雪鱼
炙烧银鳕鱼好香，仲有啲肉汁流出嚟，几正
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海胆
刺身包住海胆，中间嘅海胆一粒粒，食落觉得好新鲜
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紫海胆
天妇罗紫菜，食落好香脆，面头系海胆，成个配搭好正
汁煮鲍鱼
鲍鱼肉食落觉得烟烟韧韧，好有嚼口，几钟意佢特制嘅煮汁，调较得好入味
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金鲷
香脆嘅金鲷，食落脆卜卜，汤系底，好鲜甜
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蟹
黑鱼籽系面，蟹肉几新鲜，肉质几滑
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松叶蟹肉
紫苏叶啫喱，口感几特别，仲有松叶蟹肉寿司几正🍣
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白海胆
鳕鱼干表面有白色碎碎，几钟意鳕鱼干🐟脆卜卜嘅口感，海胆同样咁新鲜
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龙虾汤
用龙虾头🦞熬制嘅汤好鲜甜好入味
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布甸
软滑嘅布甸🍮好易入口
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蜜瓜雪糕
由北海道直送嘅蜜瓜🍈食落觉得好香甜，雪糕系雪葩嘅感觉，几软滑
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