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2020-03-30
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这间铨仔记火锅任食，十足十以往学生👨🏼💼或男士来牛饮🍺的火锅店。当然也有其他比较上等的配搭，例如牛胸爽、广岛蚝，或是海鲜、鱿鱼，或是特别的啤酒等等，除了这些之外，其他都是选一个火锅汤底，然之后任食。这令我想起大元邨以前都有家「金恒香」，亦都是做火锅任食的。点了个奇味鸡煲，才想起有网台人士说好吃的应该是胡椒猪肚，不紧要，也尽管一试。先到外边辣调味料，虽然调味料那个摊位，不如那些著名火锅店那么夸张，连调味料也弄一个浮华的摆设，只是厨房旁边通道的小小一张桌子，但其实应有尽有：有酱油、葱、芫荽、辣椒、生蒜、炸蒜。📺两部电视分列两旁，一边无线一边Viu，任君选择。饮品也比起之前大元邨那间酒楼多款式，有维他柠檬茶、豆奶、竹蔗茅根、可乐、雪碧、忌廉，啤酒都有几个牌子：狮威、森堡、蓝冰、威乐。本身的奇味鸡，其实好像普通鸡煲一般，放了很多鸡，然之后有青椒、红椒、洋葱等等其他调味，味道香浓，微微少辣，然之后吃完就再加汤打火锅，好像加汤之后未到就显得淡味很多，因此要用上述的调味料。肥牛细细片，不算太过肥腻，味不算太浓，但最少不会整片牛肉都是脂肪，到时就更加难吃。其余有墨鱼丸、贡丸、蟹子包、芝心丸，都是普通
这令我想起大元邨以前都有家「金恒香」，亦都是做火锅任食的。
点了个奇味鸡煲，才想起有网台人士说好吃的应该是胡椒猪肚，不紧要，也尽管一试。
先到外边辣调味料，虽然调味料那个摊位，不如那些著名火锅店那么夸张，连调味料也弄一个浮华的摆设，只是厨房旁边通道的小小一张桌子，但其实应有尽有：有酱油、葱、芫荽、辣椒、生蒜、炸蒜。📺两部电视分列两旁，一边无线一边Viu，任君选择。
饮品也比起之前大元邨那间酒楼多款式，有维他柠檬茶、豆奶、竹蔗茅根、可乐、雪碧、忌廉，啤酒都有几个牌子：狮威、森堡、蓝冰、威乐。
本身的奇味鸡，其实好像普通鸡煲一般，放了很多鸡，然之后有青椒、红椒、洋葱等等其他调味，味道香浓，微微少辣，然之后吃完就再加汤打火锅，好像加汤之后未到就显得淡味很多，因此要用上述的调味料。
肥牛细细片，不算太过肥腻，味不算太浓，但最少不会整片牛肉都是脂肪，到时就更加难吃。
其余有墨鱼丸、贡丸、蟹子包、芝心丸，都是普通丸子，味道正常。
牛柏叶也不错，白白净相当干净，煮完之后缩成细细条，但是也不会太过坚韧。
韭菜饺也不错，虽然不知是不是店子自家制的，但是外皮很薄，内里嘅韭菜馅了极多，味道又香又浓。
几个地方令到我觉得这间铨仔记值得加分，有客人结帐之后，已经走到门口，再回头看看有没有喝剩的半罐啤酒，店员便叫他去厨房拎多来一罐离开吧，相当大方得体。
另外，👀店员亦都会看看食客是否已经完成所点的食物，如果客人都将食物完成，便会减$10 ，💰鼓励大家不要浪费食物，值得称赞。
如当年2004-2006年左右，青衣长发的任食火锅都$100左右，现在铨仔记只是$168任饮任食包啤酒，其实也算合宜，难道现场也见不少中年竞饮大汉、或青葱少年。
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