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2016-12-01
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天气开始凉又点可以唔打边炉，今次就试下佐敦呢间粥底火锅记得打黎BOOK枱，因为WALK IN好难有位佢系分时段制 分别系6:00 pm - 8:30 pm, 8:30 pm - 11:00 pm, 11:00 pm - 2:00 am今次同朋友BOOK左六点，六点零五分左右到，见到门口企左少少人，安排紧入坐。店内只有两张二人座（分别系门口和店铺中间），因为店铺中间果张已经有客人入坐，所以被安排到门口的二人座（如果介意坐门口位既，记得BOOK左都早少少到或者BOOK个阵睇下可唔可以留返店铺中间既二人座）。真系唔中意坐门口位，出面有人食烟，啲烟味就吹哂入黎价钱方面 每位$198 无加一收费，饮品需要另外叫每人包七款时令海鲜(今次我地就系虾，蟹，鲍鱼，贵妃蚌，蚬仔，沙白同多宝鱼)，仲有五款打边炉配料选择一开始会先上一个沙律 咁呢样当然唔系重点 亦唔好有D咩期望 但系值得一提既系佢既沙律汁系分开上既麻酱如果用唔晒可以留返用黎点如 一阵打边炉既肥牛/猪肉 之后就陆续上海鲜 记得留意返座位旁边既牌，会指出每款海鲜要煮既时间同埋每枱都会有个计时器方便大家记录时间每样海鲜都好够新鲜每人半只蟹好多膏，放
记得打黎BOOK枱，因为WALK IN好难有位
佢系分时段制 分别系6:00 pm - 8:30 pm, 8:30 pm - 11:00 pm, 11:00 pm - 2:00 am
今次同朋友BOOK左六点，六点零五分左右到，见到门口企左少少人，安排紧入坐。
店内只有两张二人座（分别系门口和店铺中间），因为店铺中间果张已经有客人入坐，所以被安排到门口的二人座（如果介意坐门口位既，记得BOOK左都早少少到或者BOOK个阵睇下可唔可以留返店铺中间既二人座）。真系唔中意坐门口位，出面有人食烟，啲烟味就吹哂入黎
价钱方面 每位$198 无加一收费，饮品需要另外叫
每人包七款时令海鲜(今次我地就系虾，蟹，鲍鱼，贵妃蚌，蚬仔，沙白同多宝鱼)，仲有五款打边炉配料选择
一开始会先上一个沙律 咁呢样当然唔系重点 亦唔好有D咩期望 但系值得一提既系佢既沙律汁系分开上既麻酱如果用唔晒可以留返用黎点如 一阵打边炉既肥牛/猪肉
沙律
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每样海鲜都好够新鲜
每人半只蟹好多膏，放入锅后一阵就闻到阵阵蟹香味，粥水都微微转黄色但美中不足既系，已经过左食肥蟹时机，只蟹太瘦了
虾好新鲜好活泼 (记得夹实只虾放落个锅到再HOLD住几秒先放手，唔系就会弹晒D粥水出黎) 虾比蟹出色，唔止大只，虾肉仲十分弹牙
鲍鱼够大只，弹牙又多肉
贵妃蚌，蚬仔，沙白都OK全部都开口，但味道就唔算好特别，始终只系粥水唔系火锅汤底，主要靠豉油吊味..
多宝鱼份量都算多，依指示时间煮出黎，十分滑溜，只可惜我同朋友唔太好鱼食得有少许辛苦当你既海鲜食到咁上下，店员会慢慢开始上五款料
响铃好脆身不过都系因为系粥水底 所以吸唔到汁 唔够平时火锅底浓味 所以差少少
芝心狮子狗咬到中间有啖啖芝士汁流出黎唔错
黑毛猪梅头肉推荐 食落口感比肥牛更嫩滑第一次觉得原来肥肉咁好味
肥牛唔会太肥 味道都唔错 但相比下黑毛猪梅头肉会更吸引
自家制手打鸡骨丸 有惊喜 第一次食 应该系鸡肉加入鸡软骨碎搓成 有两重口感几特别 都值得一试
当食完既时候，职员会帮你整烂D芋头粒同南瓜粒再加入粥胆，等个粥胆煮到又绵又吸晒海鲜味就大功告成个粥有阵阵既海鲜味，不过其实最特出既系D蟹味 其他味都比佢盖过哂
整体黎讲以$198呢个价钱可以食到7款海鲜又有得坐两个几钟拾下拾下 倾下计绝对系超值
不过对我黎讲个粥其实可有可无 因为我地唔系好粥之人。如果可以拣返正常打边炉既汤底会更好
题外话: 店员好主动帮手清碟同煮粥。虽然坐满哂人，又坐门口，但都唔会有比人忽略既感觉，好窝心
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