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2022-08-23
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今日请好友食饭，拣左中环镛记酒家，贪呢度够高档又特别，当然价钱都唔平。一早打黎预约订枱，订左一楼，原来一楼无得食碟头饭。餐牌价钱当然系酒店级数。松花皮蛋配酸姜 每位 $20 另加一听讲松花皮蛋配酸姜系呢度既招牌之一，点左两份试试。我无份食，不过份量真系少得惊人！半只皮蛋配两块酸姜，好贵！正宗炭烧黑鬃鹅半只 $430 另加一招牌烧鹅当然要叫。一行5人叫左半只鹅，其实都几细只，上枱后服务员帮手淋上花生汁，烧鹅某部分都脆皮既，肉质都算嫩，不过食落唔太热，热辣辣先好食嘛。配有少量唔脆既花生粒。晶莹笋尖鲜虾饺 每件 $20 另加一虾饺都大粒，食落正常无特别，服务员无比辣椒酱，可能要叫先有。生晒瑶柱干蒸卖 每件 $20 另加一生晒瑶柱干蒸卖都大大粒，食落啖啖肉，上面少量瑶柱无特别。牛肉饺唔记得影餐牌所以唔记得个名同价钱，好似灌汤饺既薄滑皮包住牛肉球，味道质感都唔错，滑中带弹牙，上面有葱香。鹅肉酥唔记得影餐牌所以唔记得个名同价钱，呢个鹅肉酥唔会好脆，不过入面既鹅肉真系唔少同埋食到鹅味，上面加上几片杏仁，可以好d。金银蛋苋菜 只系正常金银蛋苋菜，有蒜子，咸蛋，皮蛋同苋菜，苋菜分量正常。蟹肉干烧伊府面
餐牌价钱当然系酒店级数。
松花皮蛋配酸姜 每位 $20 另加一听讲松花皮蛋配酸姜系呢度既招牌之一，点左两份试试。我无份食，不过份量真系少得惊人！半只皮蛋配两块酸姜，好贵！
正宗炭烧黑鬃鹅半只
$430
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正宗炭烧黑鬃鹅半只 $430 另加一
招牌烧鹅当然要叫。一行5人叫左半只鹅，其实都几细只，上枱后服务员帮手淋上花生汁，烧鹅某部分都脆皮既，肉质都算嫩，不过食落唔太热，热辣辣先好食嘛。配有少量唔脆既花生粒。
晶莹笋尖鲜虾饺
$60
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虾饺都大粒，食落正常无特别，服务员无比辣椒酱，可能要叫先有。
生晒瑶柱干蒸卖
$60
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生晒瑶柱干蒸卖都大大粒，食落啖啖肉，上面少量瑶柱无特别。
牛肉饺
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牛肉饺
唔记得影餐牌所以唔记得个名同价钱，好似灌汤饺既薄滑皮包住牛肉球，味道质感都唔错，滑中带弹牙，上面有葱香。
鹅肉酥
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唔记得影餐牌所以唔记得个名同价钱，呢个鹅肉酥唔会好脆，不过入面既鹅肉真系唔少同埋食到鹅味，上面加上几片杏仁，可以好d。
金银蛋苋菜
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只系正常金银蛋苋菜，有蒜子，咸蛋，皮蛋同苋菜，苋菜分量正常。
蟹肉干烧伊府面
$270
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请服务员帮我地分好一人一碗，我个碗分到好少蟹肉。伊面系正常质素，伴有韭黄同草菇粒，非常普通。
茶位每人$30，5个人食左$1694大元，整体而言，性价比极低，食物质素中上，价钱主要系比装修同服务，装修得体，服务唔错，不过个人觉得唔值，勉强比个OK。
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