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2024-07-19
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超过8️⃣0️⃣年历史，楼高4️⃣层嘅镛记酒家经过翻新之后装修都几有格调🎖️，曾经数次获得米芝莲一星餐厅推介💮，更加入选过全球百大最佳中餐厅💯，相信佢哋嘅招牌烧鹅大家都有听过💫。〰️🍽️ 炭烧蜜汁叉烧 | Barbecued Pork | 💰200 🌟本身想嗌另一个肥㶶叉，不过当日已经卖晒，而依个叉烧虽然唔系肥叉，但食落肉质十分之腍，一啲都唔干，而且成个边都烧得好靓唔会太㶶，蜜汁都啱啱好，份量都足够。 🍽️ 佛山汾酒卤熏蹄 | Preserved Pig’s Knuckle | 💰110入口系有淡淡嘅汾酒香，唔会过咸，而且肉同啫喱嘅比例都好平均。 🍽️ 正宗炭烧黑鬃鹅(例牌) | Signature Charcoal Roasted Goose (Regular) | 💰260话晒镛记最出名嘅就系烧鹅，所以我哋一心嚟到就系为咗食佢，本身去到一坐低嘅时候服务员就话烧鹅已经卖晒，咁我哋都谂住叫其他嘢食，点知转个头又有服务员行过嚟同我哋讲仲有最后一份例牌，结果我哋就好好彩咁可以试到。但可能因为系最后一份，所以入口个皮唔脆，鹅肉亦都唔算嫩滑，食落系有烧鹅味但又唔系好香，配搭嘅亦唔系一般甜酸酱，而系特制嘅烧鹅酱汁
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炭烧蜜汁叉烧
$200
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🍽️ 炭烧蜜汁叉烧 | Barbecued Pork | 💰200 🌟
本身想嗌另一个肥㶶叉，不过当日已经卖晒，而依个叉烧虽然唔系肥叉，但食落肉质十分之腍，一啲都唔干，而且成个边都烧得好靓唔会太㶶，蜜汁都啱啱好，份量都足够。
佛山汾酒卤熏蹄
$110
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🍽️ 佛山汾酒卤熏蹄 | Preserved Pig’s Knuckle | 💰110
入口系有淡淡嘅汾酒香，唔会过咸，而且肉同啫喱嘅比例都好平均。
正宗炭烧黑鬃鹅
$260
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🍽️ 正宗炭烧黑鬃鹅(例牌) | Signature Charcoal Roasted Goose (Regular) | 💰260
话晒镛记最出名嘅就系烧鹅，所以我哋一心嚟到就系为咗食佢，本身去到一坐低嘅时候服务员就话烧鹅已经卖晒，咁我哋都谂住叫其他嘢食，点知转个头又有服务员行过嚟同我哋讲仲有最后一份例牌，结果我哋就好好彩咁可以试到。但可能因为系最后一份，所以入口个皮唔脆，鹅肉亦都唔算嫩滑，食落系有烧鹅味但又唔系好香，配搭嘅亦唔系一般甜酸酱，而系特制嘅烧鹅酱汁，不过我哋一致认为系名大于实。
蟹肉扒干烧茄子
$360
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🍽️ 蟹肉扒干烧茄子 | Sauteed Eggplant and Topped with Crab Meat | 💰360
蟹肉份量多，整体系有镬气，不过因为茄子有走过油，所以会比较偏油。
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❣️某啲菜式系要预订同限量供应🈵，所以如果大家想去试嘅话记得要打电话去预留📞
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🌸 服务 🌕🌕🌕🌕🌑
🌃 环境 🌕🌕🌕🌕🌕
📍镛记酒家
中环威灵顿街32-40号地舖
张贴
