火鍋撚 (日富里百好大廈) (已結業)

刚好今天大家都就脚，就约了朋友们于西环于火锅撚打边炉，火锅撚于中环吃过数次，认真不错，唔知西环系咪都咁正呢！原来都系正！🤭格调和中环差唔多，reception 都有一个兵马俑。我们选了酸菜白玉锅，有大量酸菜，新鲜番茄，薄切豚肉，锅底还有宽条面，味道酸酸的，非常醒胃。火锅配料各款都非常新鲜。豚肉脂肪分布平均，一啲都唔嚡口。安格斯牛肉油花均匀，牛肉味浓，肉质软腍不带韧👍🏼呢个岀面好少有，叫牛黄喉，初以为是牛的气管或食道，原来系牛动脉，食落口感很爽脆，挺特别。我们点了两款滑，新鲜手打有光泽，食落又弹牙。牛骨髓新鲜软滑，鱼腐都唔差。鱼皮鲜炸，大大块，香脆可口。渌一渌就食得，很好味。最后仲有甜品送，有小丸子，芋圆同珍珠，烟韧有嚼劲，正！加二百仲有水烟，好香果味，很甜很清新。