心鉄板燒

营业中

休息中

很久未品尝过日式铁板烧，趁纪念日可以豪一豪。位于18楼的心鉄板烧，落地大玻璃，景观开扬。二人餐menu 明太子海藻沙律，淡橙色的配爽口质感的海藻，颇得意，特别是一条条透明，沙律加入醋好开胃。龙虾汤，汤在铁壶中，师傅放在铁板上翻热。汤好顺喉，食材新鲜，以龙虾头肴的汤没有苦涩味，烧过龙虾肉啖啖肉好正。还有蕃茄沙沙多士，多士涂上牛油烤过，多种香脆惹味。南非大鲍鱼配正油牛油鲍鱼大部分好韧，可能是overcook，失望，至于正油这种酱汁味道有点怪，好似油坏掉的味道，未能欣赏。火焰清酒煮蚬，酒味好浓郁，好似饮清酒一样，而且有点辣。日本神户黑豚厚烧入口即融，好松软，有肉汁，而加苹果粒粒可中和腻感，不过会盖了黑豚的味道。升级小女子炒饭炒饭粒粒分明，每粒金黄色，有鱼仔、蛋、姜等配料，好有妈妈的味道。柚子雪葩配香蕉法式吐司趁热品尝香蕉法式吐司，香蕉几甜，柚子雪葩有果肉重柚子味，感觉清新。