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2022-06-22
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之前听朋友介绍铜锣湾开左间叫御铁嘅席前铁板烧店质素唔错，今晚约左老婆放工系铜锣湾等，直接上去叹返餐久违左好耐嘅铁板烧。😋御铁位于骆克駅13楼，一出升降机门就系餐厅，虽然餐厅占了全层，但只设了10多个座位，店员服务非常到位。晚市的铁板烧套餐有5款选择，我地拣选左$2,688两位的套餐D，套餐包括左铁板烧日本象拔蚌、龙虾同A5和牛。😍OTETSU Dinner Set D季节沙律沙律有几款酱汁选择，我拣左柚子汁，沙律菜新鲜爽脆，配上大虾，非常清新醒胃。👍🏻原只日本象拔蚌师傅先把象拔蚌的胆和蚌肉分开，蚌肉烧至半熟，口感鲜嫩爽滑，配上芥末忌廉酱，非常惹味，蚌胆亦十分鲜甜。😍西澳龙虾配海胆汁龙虾由水缸取出，师傅先将龙虾起肉烧香，即㓥即烧，龙虾肉非常鲜甜，配上以龙虾膏、海胆同牛油炮制的酱汁，味道层次十分丰富。👍🏻熊本县A5和牛王 配 香煎野菜套餐的肉可拣A5和牛或伊比利亚猪，我当然系拣A5和牛啦，作为熊本县最顶级嘅和牛，油花非常靓肉汁饱满，入口充满牛油香味，配上带有微甜的芥末，超级好食。😍吸物是日吸物系昆布鲣鱼汤配北寄贝，味道咸鲜。三文鱼籽海胆炒饭炒饭干身用酒杯装住，上面舖满海胆同三文鱼籽，卖相十
御铁位于骆克駅13楼，一出升降机门就系餐厅，虽然餐厅占了全层，但只设了10多个座位，店员服务非常到位。晚市的铁板烧套餐有5款选择，我地拣选左$2,688两位的套餐D，套餐包括左铁板烧日本象拔蚌、龙虾同A5和牛。😍
OTETSU Dinner Set D
季节沙律
沙律有几款酱汁选择，我拣左柚子汁，沙律菜新鲜爽脆，配上大虾，非常清新醒胃。👍🏻
季节沙律
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原只日本象拔蚌
师傅先把象拔蚌的胆和蚌肉分开，蚌肉烧至半熟，口感鲜嫩爽滑，配上芥末忌廉酱，非常惹味，蚌胆亦十分鲜甜。😍
原只日本象拔蚌
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西澳龙虾配海胆汁
龙虾由水缸取出，师傅先将龙虾起肉烧香，即㓥即烧，龙虾肉非常鲜甜，配上以龙虾膏、海胆同牛油炮制的酱汁，味道层次十分丰富。👍🏻
西澳龙虾配海胆汁
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西澳龙虾配海胆汁
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西澳龙虾配海胆汁
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熊本县A5和牛王 配 香煎野菜
套餐的肉可拣A5和牛或伊比利亚猪，我当然系拣A5和牛啦，作为熊本县最顶级嘅和牛，油花非常靓肉汁饱满，入口充满牛油香味，配上带有微甜的芥末，超级好食。😍
熊本县A5和牛王
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熊本县A5和牛王
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吸物
是日吸物系昆布鲣鱼汤配北寄贝，味道咸鲜。
昆布鲣鱼汤配北寄贝
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三文鱼籽海胆炒饭
炒饭干身用酒杯装住，上面舖满海胆同三文鱼籽，卖相十分吸睛，入口有浓浓鱼籽鲜味同海胆嘅甜味，非常满足。😍
三文鱼籽海胆炒饭
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雪糕 餐饮
最后食埋紫薯雪糕同饮杯热咖啡，埋单每位$1,500有找，性价比高。👍🏻
紫薯雪糕
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