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2021-06-06
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听朋友讲呢个铁板烧唔错，有机会就嚟试下。餐厅间隔系一间间房咁，可坐六七个人，环境清静，私隐度高，由一个厨师同侍应serve，感觉好似VIP贵宾咁。樱·席前鉄板焼二人前$1080，二人嘅份量有前菜、时令沙律、时令刺身5款、银雪鱼、铁板烧活南非鲍鱼、美国牛肉薄烧、炒饭、煮野菜、汤同甜品，仲送铁板烧活龙虾一只。前菜系面豉青瓜，青瓜爽脆清甜，面豉唔咸，几好味。芦荟粒田围野菜沙律配和风柚子醋，有芦荟粒、粟米粒、红腰豆、番茄仔、红萝卜丝同新鲜沙律菜，柚子醋酸酸甜甜，好fresh好醒胃。时令刺身有帆立贝、金木鲷、池鱼、深海池鱼同鲭鱼，嫩滑油润，入口即溶，一个字鲜。银鳕鱼外表煎到金黄香脆，里面嘅肉仲系雪白嫩滑，香草牛油味好出，鱼皮厨师好有心思咁煎成“L”形，香脆可口。烧活南非鲍鱼。鲍鱼上枱仲系生嘅，厨师拆壳慢煎，然后切开放番上壳再上碟。见佢只系落咗小小椒盐，但鲍鱼鲜甜得嚟又有海水咸味，肉质爽口弹牙。烧活龙虾。将龙虾拆肉，用本身嘅虾膏加秘制酱汁烹调，肉厚爽弹，鲜甜美味。龙虾头就拎去煮龙虾面豉汤，味道浓郁。美国牛肉薄烧。用薄牛肉包住葱同炸蒜煎，牛肉甘香，咬开里面非常香同有口感。炒饭有蛋、烟肉、葱蒜等配料，
餐厅间隔系一间间房咁，可坐六七个人，环境清静，私隐度高，由一个厨师同侍应serve，感觉好似VIP贵宾咁。
樱·席前鉄板焼二人前$1080，二人嘅份量有前菜、时令沙律、时令刺身5款、银雪鱼、铁板烧活南非鲍鱼、美国牛肉薄烧、炒饭、煮野菜、汤同甜品，仲送铁板烧活龙虾一只。
前菜系面豉青瓜，青瓜爽脆清甜，面豉唔咸，几好味。
芦荟粒田围野菜沙律配和风柚子醋，有芦荟粒、粟米粒、红腰豆、番茄仔、红萝卜丝同新鲜沙律菜，柚子醋酸酸甜甜，好fresh好醒胃。
时令刺身有帆立贝、金木鲷、池鱼、深海池鱼同鲭鱼，嫩滑油润，入口即溶，一个字鲜。
银鳕鱼外表煎到金黄香脆，里面嘅肉仲系雪白嫩滑，香草牛油味好出，鱼皮厨师好有心思咁煎成“L”形，香脆可口。
烧活南非鲍鱼。鲍鱼上枱仲系生嘅，厨师拆壳慢煎，然后切开放番上壳再上碟。见佢只系落咗小小椒盐，但鲍鱼鲜甜得嚟又有海水咸味，肉质爽口弹牙。
烧活龙虾。将龙虾拆肉，用本身嘅虾膏加秘制酱汁烹调，肉厚爽弹，鲜甜美味。龙虾头就拎去煮龙虾面豉汤，味道浓郁。
美国牛肉薄烧。用薄牛肉包住葱同炸蒜煎，牛肉甘香，咬开里面非常香同有口感。
炒饭有蛋、烟肉、葱蒜等配料，唔会油冧冧，好香口。
甜品系用牛油同糖煎嘅方包，香脆可口。仲有苹果味同朱古力味嘅蛋糕，苹果味清甜，朱古力味就香甜。
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