出羽櫻鐵板料理

营业中

休息中

母亲节正日，我们这一家来到了拍拖时代曾来庆祝节日的这间、性价比相当高的铁板烧。与前2次不同，这次没有坐在铁板前（一来不够位，二来现在多了个孩子），故此风味减了很多，决定以后无论如何，还是坐在铁板前！今天点了个老虎大虾鹅肝套餐，因实在太久没有吃鹅肝了，故此特别期待。首先上了沙律，很清甜，芝麻酱味略酸。面豉汤，正常无甚特别。刺身，算新鲜，鲜甜。第一道烧物就是芝士烧虎虾。餐厅主理铁板的厨师还特意询问要芝士烧还是原味。芝士控笔者选了前者实乃明智之举！如同店员所介绍，非常惹味，很想一吃再吃。鹅肝很可惜地味道不浓郁，未达预期。炒饭不够味，要把虎虾剩下的芝士送饭。牛小排很惹味，烧得刚刚好，肉嫰而没有血水。炒杂菜也很惹味，偏咸送饭刚刚好！甜品还有雪糕，记忆中以前都会询问要什么味道，这天就直接上菜，尤幸荔枝味很好吃！餐厅有一排座位在铁板前，看著烧其实会更有趣。铁板烧其实是一门表演艺术，很考厨师功架。要烧得好，除了味道，烧的过程更像是每款菜肴的增味剂。笔者是首次没有坐在铁板前，立刻觉得食物味道大打折扣，以后还是要霸个靓位，让眼睛即烧即食！