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2023-07-20
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落地玻璃，吧枱式，可以欣赏师傅手势，又可倾下计！拣左午市精选2 人前套餐 $1280/2persons👉🏻粟米冻汤配荔枝汁车厘茄呢个汤其实系粟米蓉，口感绵密，加上荔枝汁嘅车厘茄，好清甜，作为前菜非常清新！👉🏻龙虾汤蒸蛋首先个造型已好吸晴，好似恐龙蛋，然后个蒸蛋真系好滑溜，师傅嘅火候控制好了得！配浓郁嘅龙虾汤，真系好creamy，上面仲有紫苏花，增添左芬香感！👉🏻金鲷立鳞烧好厚肉，肉质鲜嫩，配酸菜鱼汁，好开胃！炸面部分亦好岀色，香脆而不腻！👉🏻南非鲍鱼活烧真系好鲜味弹牙，师傅细心咁切片再砌成完整样，方便食，第一次点鲍鱼肝酱，无咁过咁夹！👉🏻沙巴虎虾大到不得了，鲜到不得了，肉质好鲜美，最爱系用虾头虾膏调配嘅汁，色泽鲜艳，而底下仲特意整左个虫草花忌廉汁，好特别！👉🏻鹅肝呢个鹅肝真系无得输，好厚好滑嫩，配苹果醋又会带点清新，之后再食番菠萝冰，即时变fresh！👉🏻封门柳生熟度可以同师傅表达，我就拣左要生d，好有牛味，可以点wasabi同昆布渍，系超好嘅配搭！👉🏻西班牙猪弹牙鲜嫩，配紫苏酱，口感丰富！👉🏻炒饭、炒杂菜、面豉汤炒饭加左沙律酱，好香！个面豉汤系用虾头熬制，浓而不咸！👉🏻焦糖多士 +
👉🏻粟米冻汤配荔枝汁车厘茄
呢个汤其实系粟米蓉，口感绵密，加上荔枝汁嘅车厘茄，好清甜，作为前菜非常清新！
👉🏻龙虾汤蒸蛋
首先个造型已好吸晴，好似恐龙蛋，然后个蒸蛋真系好滑溜，师傅嘅火候控制好了得！配浓郁嘅龙虾汤，真系好creamy，上面仲有紫苏花，增添左芬香感！
👉🏻金鲷立鳞烧
好厚肉，肉质鲜嫩，配酸菜鱼汁，好开胃！炸面部分亦好岀色，香脆而不腻！
👉🏻南非鲍鱼
活烧真系好鲜味弹牙，师傅细心咁切片再砌成完整样，方便食，第一次点鲍鱼肝酱，无咁过咁夹！
👉🏻沙巴虎虾
大到不得了，鲜到不得了，肉质好鲜美，最爱系用虾头虾膏调配嘅汁，色泽鲜艳，而底下仲特意整左个虫草花忌廉汁，好特别！
👉🏻鹅肝
呢个鹅肝真系无得输，好厚好滑嫩，配苹果醋又会带点清新，之后再食番菠萝冰，即时变fresh！
👉🏻封门柳
生熟度可以同师傅表达，我就拣左要生d，好有牛味，可以点wasabi同昆布渍，系超好嘅配搭！
👉🏻西班牙猪
弹牙鲜嫩，配紫苏酱，口感丰富！
👉🏻炒饭、炒杂菜、面豉汤
炒饭加左沙律酱，好香！个面豉汤系用虾头熬制，浓而不咸！
👉🏻焦糖多士 + 芝士雪糕
摆盘打卡一流，一层一层，口感好香脆，焦糖嘅香甜味道好诱人，加埋口感绵密嘅芝士蛋糕，好香浓，系好完满嘅一餐！
张贴
